Làm bánh mochi bằng lò vi sóng cực nhanh

Ẩm Thực
Nguyên liệu: (cho 20 cái bánh)


Phần bánh:

+ 143g bột
gạo nếp

+ 95g đường
cát trắng

+ 370ml
nước

+ 2 giọt
giấm trắng

Phần bột phủ:

+ 85g tinh
bột khoai tây

+ 50g đường
cát trắng

+ 4g muối


Cách làm:

– Làm phần bánh: trộn bột gạo nếp, đường và nước
lại với nhau. Đến khi hỗn hợp dẻo, nhỏ 2 giọt giấm vào để cho bánh mềm. Đặt
bánh vào đĩa hoặc tô thủy tinh chịu nhiệt, bọc lại bằng màng plastic và bỏ vào
lò vi sóng từ 8-10 phút ở chế độ HIGH.

Mẹo: để
bánh không dính, các bạn nên để một lớp giấy nến trước khi đặt bánh lên.

Khi bánh
xong, bỏ bánh ra khỏi lò và để nguội.

– Phần bột phủ: trộn tinh bột bắp, đường và muối
vào 1 tô nhỏ. Cắt bánh mochi đã nguội thành những miếng nhỏ và lăn vào hỗn hợp
bột phủ.

cách làm bánh mochi bằng lò vi sóng, bánh mochi

Mẹo: Các
bạn nên dùng dao plastic để tránh bánh bị dính vào dao.

Bánh mochi là món bánh tráng miệng có nguồn gốc từ Nhật Bản. Đây là công thức cơ bản
nhất để các bạn có thể sáng tạo thêm như mochi nhân đậu xanh, mochi nhân đậu đỏ, mochi trà xanh, mochi nhân khoai… Đơn giản là bạn sên nhân rồi pha vài giọt màu vào phần vỏ bánh là sẽ làm được những chiếc bánh như ý. (Bạn có thể xem cách sên nhân bánh mochi tương tự bánh trung thu)

cách làm bánh mochi bằng lò vi sóng, bánh mochi

Kim Thoa

Tổng hợp từ Allrecipes

Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức nếu biết tận dụng chiếc lò vi sóng của nhà mình để chế biến các món ăn. Qua chuyên đề “Nấu ăn với lò vi sóng”, Đẹp Online sẽ lần lượt giới thiệu các món ăn, món bánh cũng như kỹ năng để bạn có thể thành công khi nấu nướng bằng lò vi sóng.

Nhớ đón đọc các bài viết trong chuyên đề này bạn nhé. Từ chiếc lò vi sóng, Đẹp Online sẽ hướng dẫn bạn thực hiện các món ăn rất ngon:

3 món trứng cực tốc hành ngon miệng
– Cá bơn hấp và cá hồi xốt gừng
Mochi Nhật
– Các món mứt
Bánh chuối trong cốc sứ
– Các món xôi
– Soup bí đỏ
– Nấu cơm bằng lò vi sóng
– Một số món ăn vặt đơn giản: rang lạc, chiên phồng tôm, hấp ngao
Bò viên khô bằng lò vi sóng

Tổ chức chuyên đề: Hà Phương

Xem thêm: Làm bánh chuối bằng lò vi sóng chỉ mất 3 phút

Thực hiện: depweb

18/03/2014, 16:58