Hong kong: Nhanh và chậm

“Sống chậm” ở Hongkong

Nhiều người lầm tưởng Hongkong gắn liền với nhịp sống hối hả, bận rộn, bon chen nhưng thật ra để tìm những góc có thể “sống chậm” ở nơi này không khó. Buổi sáng thức dậy lúc 6 giờ để học Taichi (Thái cực quyền) có thể được coi là một thử thách cho những ai ưa ngủ muộn. Lớp học miễn phí diễn ra ngay tại Đại lộ Ngôi Sao bên bờ Vịnh Victoria – một chốn thênh thang, không gian tinh sạch vào lúc trời hừng sáng. Đứng tập cùng những người dân địa phương trên nền những giai điệu Hoa xưa cũ, cùng những ngọn gió sớm mai, nhìn qua bên kia bờ vịnh để thấy bán đảo Hongkong với những tòa nhà lô nhô như xếp gạch.

 Tập taichi ở Đại lộ Ngôi Sao

Văn hóa Hongkong không thể tách rời “yum cha” (theo tiếng Quảng Đông nghĩa là “uống trà”) khi vào những buổi sáng cuối tuần các gia đình người Hoa quây quần bên nhau cùng ăn dim sum, uống trà và trò chuyện. Đến Hongkong học làm dim sum là thú vui xả stress rất… đàn bà. Tôi tìm đến lớp của nhà hàng Empire City Roasted Duck nằm tại Shop 221, Level 2, K11 Art Mall, 18 Hanoi Road, Tsim Sha Tsui. Đây là sự lựa chọn dành cho những người không khéo tay cho lắm nhưng vẫn muốn thành thục hai món dim sum đáng yêu: dim sum hình con mực và hình chim cánh cụt. Thầy giáo đứng lớp chính là bếp trưởng người Hoa hàng chục năm kinh nghiệm của tiệm. Cùng thầy nhào bánh, nặn bánh thành các hình thù khác nhau… quả thật làm dim sum dạy cho người ta sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Chỉ vội vàng một chút sẽ không bao giờ có thể cuộn, gói, nặn thành công một chú chim cánh cụt hoàn chỉnh. Phải có rất nhiều yêu thương, ân cần và chuyên tâm trong đó.

Lớp học làm dim sum

Buổi nói chuyện về trà và học cách pha trà đúng kiểu Hongkong

Một địa điểm nữa dành cho những buổi sáng không hối hả là đỉnh The Peak. Không có cặp tình nhân nào ở Hongkong lại không đưa nhau lên The Peak. Đơn giản, đó là nơi người ta có thể nhìn toàn cảnh 360 độ Hongkong vào mọi thời điểm trong ngày. Lái xe lên The Peak cũng có cái thú riêng khi khung cảnh hai bên đường là những rặng cây xanh mướt, nhưng phương tiện độc đáo hơn lại là xe điện (tram) nối liền từ nội ô Hongkong (Garden Road Peak Tram Lower Terminus) đến đỉnh núi. Cùng nhau ngắm toàn cảnh Hongkong với núi cao, nước xanh và nhà cửa như đồ chơi lego trước mặt tại The Sky Terrace 428, cùng xem Bảo tàng Sáp và cùng la hét đến khản cổ ở Ngôi nhà ma, The Peak là một trong những nơi thú vị nhất dành cho những người đang yêu ở Hongkong. Người ta thường lên The Peak vào buổi sáng và ra Vịnh Victoria buổi tối để ngắm Hongkong khi những tòa nhà hai bên vịnh lần lượt thắp sáng như pha lê.

Toàn cảnh Hongkong nhìn từ The Peak 

Có những người đến thành phố này nhiều lần nhưng vẫn không thể bỏ qua việc đi ngắm màn trình diễn “A Symphony of Lights”. Đâu là địa điểm lý tưởng nhất Hongkong để ngắm nhìn cảnh tượng đẹp đến nghẹt thở này? Người thì chọn một chuyến tàu đi vòng quanh vịnh, người thì đến khu Tsim Sha Tsui Waterfront. Mở ngoặc thêm rằng đến nơi này khá là chạnh lòng cho những ai độc thân khi phải chứng kiến cảnh trai gái Hongkong cùng hẹn hò ngắm thành phố lên đèn. Địa điểm đẹp nhất nhưng ít người biết nhất chính là bãi đậu xe Ocean Terminal Rooftop Carpark của Habour City. Đứng đây ngắm nhìn hàng ngàn ánh đèn hắt xuống mặt nước lung linh, cảm thấy có những khoảnh khắc đẹp quá đến mức ta không còn biết nói gì, chỉ ước thời gian ngừng lại ngay lúc ấy.

Màn trình diễn ánh sáng “A Symphony of Lights” 

Quên lối về ở Lan Kwai Fong

Lần này tôi đến Hongkong ba đêm và không đêm nào không có mặt tại con đường của những quán bar này. Đêm thứ Bảy thật phù hoa. Không đến đây, không thể hiểu vì sao Hongkong được coi là một trong những nơi có cuộc sống về đêm nóng bỏng nhất châu Á. Khách đi chơi ken đặc con dốc nhỏ. Các quán bar nằm san sát đủ phong cách, đủ lối décor. Người ta đứng tràn ra lối đi, đôi khi chỉ với một ly bia trên tay để ngắm nhìn người qua kẻ lại. Những ai muốn vào bar thì Dublin Jack, Stormies, The Keg hay bất kỳ quán nào décor vừa mắt và nhạc vừa tai. Hard Rock Café tại Lan Kwai Fong có cùng chủ nhân với Hard Rock tại Kumho Tp.HCM và phục vụ món cocktail Blow Job có thể làm các cô gái đỏ mặt khi ly rượu nhỏ chứa đầy kem và bạn phải ăn hết bằng lưỡi. Lan Kwai Fong, vui chơi như thể ngày mai không bao giờ đến.

Khu Lan Kwai Fong nhộn nhịp về đêm 

Rời Hongkong… nhớ đêm ngồi ngoài Victoria Habour, nhớ những bữa cà phê, trà sữa, giữa những buổi shopping mệt nhoài, ngồi im lặng uống cà phê ở Lee Gardens, IFC, Habour City, quán ven đường Canton Road, ly Cherry Blossom đâu đó ở Fashion Walk làm đầu óc say say. Nhỏ bé giữa thành phố lạ. Nhớ Lan Kwai Fong với năm lượt cocktail một đêm… nồng nàn. Không phải lần đầu đến Hongkong nhưng là lần đầu đi tàu điện (tram) hai tầng từ đầu này đến đầu kia Causeway Bay. Hai xu thôi. Leng keng leng keng. Chen chúc giữa dòng người đông nghịt, biết bao giờ được quay trở lại? Và dù có quay trở lại thì giây phút đó cũng đã trôi qua.

Bài Mây
Ảnh Hellos