Vietnam House được nâng cấp từ tòa nhà cổ lâu đời với lối kiến trúc thời thuộc địa tại góc đường Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi. Đây từng là nhà hàng danh tiếng L’Imperial và cũng là nơi giới doanh nhân thành đạt lui tới vào những năm đầu 1900. Trong lần trở lại này, thực đơn của Vietnam House đa dạng hơn với những món ngon truyền thống trên khắp các vùng miền từ Bắc chí Nam.
Hằng ngày, bếp trưởng Luke Nguyễn cùng đội ngũ nhân viên luôn tìm kiếm những nguồn thực phẩm tươi mới tại địa phương và tuyển chọn những nguyên liệu có chất lượng cao nhất, tươi ngon nhất kết hợp với kỹ thuật nấu nướng tài tình nhằm giữ lại và gia tăng hương vị của mỗi món ăn.
Đặc sắc tại Vietnam House, khai vị có Gỏi cuốn thịt heo Iberico, Gỏi xoài xanh cua lột; món chính phải kể đến Bồ câu nướng ngũ vị, Nạm bò Úc om, và Phở bò Wagyu thượng hạng; và tráng miệng rất hấp dẫn với những món như Kem cháy lá dứa, và đậu hũ Vietnam House. Ngoài ra, thực đơn “Executive Set Lunch” hai món được giới thiệu với mức giá 280.000 VNĐ và ba món 380.000 VNĐ. Bên cạnh đó, danh mục hơn 500 loại rượu hảo hạng từ khắp thế giới cũng là một nét hấp dẫn của nhà hàng.
