Làm bánh hoa quả đón Giáng sinh - Tạp chí Đẹp

Làm bánh hoa quả đón Giáng sinh

Ẩm Thực

 

Trong dịp đón Giáng sinh và năm mới, bạn và gia đình được tận hưởng không gian ấp áp bên những cây nến, hộp quà, cây thông Noel được trang trí rực rỡ thì quả là một điều tuyệt vời. Và nếu có thêm chút dư vị của chiếc bánh hoa quả thì càng tuyệt vời hơn nữa.

Sau 20 phút chuẩn bị cùng với 45 phút nướng là bạn đã có 1 chiếc bánh hoa quả ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu:

+ 1/8 cup cherry khô đã thái nhỏ

+ 1/8 cup xoài khô đã thái nhỏ

+ 1/4 cup nam việt quất khô  

+ 1/4 cup nho khô

+ 2 thìa canh (tương đương 30ml) quả thanh yên khô tẩm đường  

+ 1/2 cup rượu dark rum

+ 1/2 cup bơ

+ 1/4 cup đường nâu

+ 1 quả trứng

+ 1/2 cup bột mì

+ 1/8 thìa cà phê baking soda

+ 1/4 thìa cà phê muối

+ ¼ thìa cà phê quế

+ 1/4 cup mật đường  

+ 2 thìa canh sữa

+ 1/4 cup hồ đào đã thái

 Cách làm:

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Cho cherry, xoài, nam việt quất, nho khô vào một âu thủy tinh 

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Sau đó cho quả thanh yên khô tẩm đường và lấy thìa trộn đều

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Tiếp tục cho 1/4 cup rượu dark rum và trộn đều tất cả các loại hoa quả

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Bọc âu thủy tinh bằng giấy bóng chuyên dụng, và để nguyên với nhiệt độ trong phòng ít nhất 24 tiếng. Trước khi nướng thì làm nóng trong lò với nhiệt độ 165 độ C.

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Cắt giấy nến có kích thước 15x 8cm vừa với khuôn bánh

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Đặt giấy nến vào trong khuôn bánh

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Trộn bơ và đường nâu bằng máy đánh trứng

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Sau đó bạn tiếp tục dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn hỗn hợp bơ và đường nâu

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Đập 1 quả trứng gà vào hỗn hợp bơ và đường nâu

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Tiếp tục dùng máy đánh trứng để làm nhuyễn

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Lấy một âu thủy tinh khác, trộn bột mì với muối, cùng baking soda và quế

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Tiếp tục trộn riêng mật đường và sữa ở một bình khác. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau.

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Trước tiên, trộn bát bột mì với hỗn hợp trứng

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Dùng máy đánh trứng để đánh nhuyễn hỗn hợp này

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Tiếp tục đổ hỗn hợp sữa và mật đường

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Đổ âu hoa quả vào hỗn hợp vừa trộn

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Thêm 1/4 cup hồ đào

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Và bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau và cho vào khuôn bánh

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Miết sao cho thẳng mặt bánh

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Đặt khuôn bánh vào lò nướng trong thời gian 40-45 phút

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Để nguội bánh trong thời gian 10 phút

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Đổ thêm ít rượu rum lên bánh.

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Cắt một mảnh vải vuông đủ để quấn bánh

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Trước khi quấn bánh, nhúng mảnh vải qua rượu rum

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Đặt bánh lên mảnh vải vừa cắt, và tiếp tục quết thêm rượu dark rum lên bề mặt bánh

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Sau khi cuốn bánh gọn gàng trong mảnh vải, bạn tiếp tục bảo quản bánh trong giấy nến

làm  bánh hoa quả đón giáng sinh

Cuối cùng, đặt trong âu thủy tinh là bạn có thể bảo quản bánh trong vòng 1 tuần

Chiếc bánh ngọt ngào hương vị bơ và rượu rum cùng nguyên liệu hoa quả chắc chắn là món ăn rất được ưa thích trong ngày lễ Noel


Tender

Biên dịch theo Allrecipes

Xem thêm: Bánh canberry cupcake: Màu của Giáng sinh


Thực hiện: depweb

12/12/2013, 12:33