Đưa cơm với cá kho dưa

Ẩm Thực

Nguyên liệu:

+ 2 khúc cá to

+ 250g dưa muối

+ Khoảng 1 muỗng nước mắm

+ Gừng, hành tím, hạt tiêu và 2 quả ớt, một ít đường làm màu (hoặc nước hàng)

Bước 1:

Hành tím và gừng xắt nhỏ.

Bước 2:

Cho cá vào chảo rán sơ cho tới khi bề mặt hơi vàng là được.

Bước 3:

Cho một ít đường vào nồi rồi cho lên bếp tới khi đường ra màu caramel thì cho thêm chút nước. Cho cá vào nồi.

Bước 4:

Cho thêm dưa, hành và gừng xắt nhỏ vào nồi.

Bước 4:

Cho thêm nước mắm, ớt cay cắt đôi quả và hạt tiêu vào. Đun lửa liu riu.

Bước 5:

Sau khi cá chín thì cho ra đĩa thưởng thức với cơm.

 

Vania

Bạn thích nấu nướng, luôn dành thời gian nấu ăn cho gia đình hàng ngày? Hãy gửi thông tin, hình ảnh và công thức món ăn ngon của bạn tới địa chỉ email giadinh@dep.com.vn để đồng hành cùng Đẹp Online trong việc mang đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon hơn. Bài được chọn đăng sẽ hưởng nhuận bút theo quy định chung của tòa soạn.

Thực hiện: depweb

03/04/2013, 00:14