Đổi vị với nộm thịt bê

Ẩm Thực

Nguyên liệu:

+ 1 quả xoài xanh nhỏ hoặc 1/2 quả xoài xanh lớn

+ 250g thịt bê

+ Rau thơm: đinh lăng, húng quế, rau ngổ

+ 1 quả chanh nhỏ

+ 1,5 thìa bột canh

+ 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm

+ 5 nhánh sả, 3 nhánh tỏi

+ 2 thìa vừng trắng rang

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 1:

Xoài nạo thành sợi nhỏ.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 2:

Vắt bớt nước từ xoài để nộm đỡ chua

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 3:

Rau thơm ngắt lấy phần non, rửa sạch và thái nhỏ.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 4:

Sả và tỏi băm nhỏ, sau đó rang sơ trên chảo.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 5:

Thịt bê thái nhỏ và chần qua nước sôi cho chín. Bạn không nên chần quá lâu nhé, thịt bê sẽ bị dai đấy.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Bước 6:

Trộn các nguyên liệu với nhau cùng với nước cốt chanh.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê

Thành phẩm:

Món nộm có vị mặn, chua và hơi ngọt rất dễ ăn. Thịt bê thơm quyện với các loại rau thơm cực kỳ quyến rũ. Bạn cũng có thể cho thêm ớt nếu ăn được cay nhé.

nộm thịt bê, chế biến thịt bê, món ngon với thịt bê 

Bài và ảnh: Lam Giang

Xem thêm: Nộm rau muống thịt bò

Bạn thích nấu nướng, luôn dành thời gian nấu ăn cho gia đình hàng ngày? Hãy gửi thông tin, hình ảnh và công thức món ăn ngon của bạn tại đây để đồng hành cùng Đẹp Online trong việc mang đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon hơn. Bài được chọn đăng sẽ hưởng nhuận bút theo quy định chung của tòa soạn.

Thực hiện: depweb

18/11/2013, 17:22