Bánh "su kem" khoai tây - mẹ và bé cùng mê

Nguyên liệu:

+ 5 củ khoai tây
+ 2 quả trứng gà
+ 1 muỗng canh bột năng
+ 80g bơ
+ 1/4 muỗng cà phê muối

Bước 1:

Khoai tây lột vỏ, thái làm tư, rửa sạch qua nước lạnh, rồi cho vào nồi luộc hay hấp chín. Nếu luộc thì khi khoai chín chắt bỏ nước.

Bước 2:

Trứng gà cho ra chén đánh tan

Bước 3:

Khi khoai còn nóng, cho bơ, muối và bột năng vào trộn đều, sau đó cho trứng vào trộn mịn.

Bước 4:

Cho khoai tây vào bịch túi bắt kem có gắn đui tạo hình kem.

Tạo hình hoa trên khay nướng có lót giấy dầu.

Bước 4:

Mở lò nướng 185 độ C trước 10 phút, khi lò nóng cho bánh khoai tây vào nướng 25-30 phút. Khi thấy các rìa hoa có màu cháy xém là được.

Thành phẩm:

Bánh “su kem” khoai tây giòn và rất thơm.

bánh khoai tây, bánh khoai tây bơ, bánh su kem khoai tây

Bài và ảnh: Lâm Anh Đào

logo

Bánh “su kem” khoai tây – mẹ và bé cùng mê