Chè sữa dưa vàng vừa ngon vừa mát

Nguyên liệu:

+ 1/2 trái dưa vàng

+ 150ml sữa tươi không đường

+ 70g bột báng loại nhỏ (bạn có thể mua tại các cửa hàng bán đồ khô hoặc siêu thị)

+ Nước đường: 50g đường + 100ml nước + một chút muối nấu sôi với lửa nhỏ. Khi đường tan nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp cho nước đường ra chén.

Bước 1:

Bột báng ngâm trong nước lạnh 20 phút.

Bước 2:

Nấu 1 nồi nước sôi, cho bột báng vào luộc. Khi thấy bột báng chín trong thì đổ bột báng ra rổ có lỗ nhỏ.

Sau đó chần bột báng qua nước sôi để lạnh cho bột báng trong.

Bước 3:

Dùng muỗng tròn múc dưa ra tô.

Bước 4:

Cho 3 muỗng canh bột báng ra bát, thêm 2 muỗng canh nước đường rồi cho dưa lên và chan sữa tươi vào là bạn đã được một bát chè rồi.

chè sữa, chè bột báng, chè bột báng dưa vàng

Ghi chú : Bạn muốn ngọt hơn thì cho thêm nước đường vào bát chè nhé.

Bài và ảnh: Lâm Anh Đào

logo