Cuối tuần này, bạn hãy chuẩn bị cho gia đình mình một bữa cơm thật đầm ấm với những món ăn nhiều hương vị nhé.
1. Bữa sáng: Nui xào hải sản
Chuẩn bị:
Chem chép tươi 600gr, nui xoắn ốc 300gr, rượu vang 150ml, tôm tươi lột vỏ bỏ đầu 200gr, mực ống tươi cắt khúc.
Lá bạc hà khoảng 3 cọng, muối, tiêu, đường, hành lá cắt nhỏ, hành củ thái nhuyễn.
Cách làm:
Nui luộc nước sôi khoảng 4 phút, vớt ra rổ cho ráo nước, cho một muỗng dầu oliu vào lắc đều để nui không bị dính lại vào nhau.
Cho dầu oliu vào chảo nóng đun sôi, phi hành củ thật thơm, cho chem chép, tôm, mực, rượu vang đảo đều khoảng 2 phút, nêm muối, ít đường, tiêu, đổ nui vào xào khoảng 2 phút nữa cho hỗn hợp thấm gia vị và tắt bếp.
Trang trí:
Rắc ít lá bạc hà lên trên
Món này chuẩn bị khoảng 20 phút, nấu 30 phút cho 4 người ăn.
Lượng dinh dưỡng cho mỗi người là:
Calories 526
Lượng protein rất cao
Chất béo thấp
Cholesterol 345mg
Vitamins B, E
Chất khoáng: canxi, đồng, selenium, iodine.
2. Bữa chính:
1. Tôm hấp tỏi
Đây là món rất dễ làm, chi phí không cao. Vị tỏi sẽ làm cho cho món tôm hấp có hương vị cực kỳ mới lạ. (Xem công thức tại đây)
Nem rau phù hợp với những người muốn ăn chay hoặc đã ngán các món nhiều thịt cá. Còn nem cốm lại mang cho bạn những trải nghiệm thú vị về hương vị cốm thơm hòa quyện cùng vị ngọt của nấm, của thịt… (Xem công thức tại đây)
3. Canh chay nấm, măng, rau cải
Món canh nhẹ nhàng và không nhiều đạm mà lại ngọt ngào, đa vị giúp bạn và gia đình cảm thấy thích thú.
4. Rau cải xoong xào thịt bò, cà chua
Món này làm đơn giản mà lại rất giàu chất dinh dưỡng cho bữa cơm của gia đình.
5. Tráng miệng: Chuối
Chuối là một loại thực phẩm, đồng thời cũng là một dược liệu thiên nhiên để hỗ trợ cho nhiều căn bệnh. Trong chuối, hàm lượng kali (potassium) chiếm tỉ lệ rất cao, chứa nhiều loại đường thiên nhiên như: fructose, sucrose, glucose, cung cấp một năng lượng dồi dào cho cơ thể. Hai quả chuối có thể cung cấp năng lượng cho 90 phút luyện tập thể thao. Không những thế, chuối còn giúp điều trị một số bệnh, nhờ đó, chuối được xếp vào hạng “top” trong thực đơn hàng ngày.
HP (tổng hợp)
