Chuẩn bị
Đường, nước ép dứa tươi, ớt ngọt xanh lớn thái mỏng, dưa hấu thái vuông, dứa thái xéo, lá bạc hà.
Thực hiện
Sirô:
Nước ép dứa, đường, nước cho vào chảo đun nóng ở nhiệt độ trung bình đến khi hỗn hợp sền sệt giống như sirô. Sau đó tăng nhiệt độ cho sôi lên. Cho ớt vào hỗn hợp sirô đun nóng khoảng 5 phút.
Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh.
Trình bày
Sắp xếp dứa và dưa hấu lên đĩa, rưới sirô lên, trang trí thêm bằng ớt tươi, lá bạc hà. Dùng lạnh./.
