Salad cà rốt, cá hồi bổ dưỡng

Ẩm Thực

Nguyên liệu:

+ 3 củ cà rốt to, cạo vỏ và thái chỉ dài

Cá hồi đóng hộp bạn có thể mua tại các siêu thị. Cá hồi đóng hộp rất bổ dưỡng vì nó thường được làm từ cá hồi tự nhiên, trong khi đó, cá hồi đông lạnh thường là cá hồi nuôi. Nếu không mua được cá hồi đóng hộp, bạn cũng có thể xào cá hồi đông lạnh với một số gia vị như muối, đường, một ít tiêu để thay thế.

+ 1/2 củ hành tây vừa, thái lát mỏng
+ 1 thìa cà phê muối
+ 150g cá hồi đóng hộp, để ráo nước
+ 1 quả bơ, cắt hạt lựu
+ Một nhánh mùi tây, băm nhỏ (khoảng 2-3 muỗng)
+ 2 thìa cà phê dầu mè
+ 1/4 thìa cà phê tiêu đen
+ Muối vừa đủ

Cách làm

– Cho cà rốt và hành vào một cái bát rồi thêm muối. Ngâm trong 30 phút rồi đổ nước đi. Tiếp tục ép cà rốt, hành tây bằng cách trộn để nó ra bớt nước.

– Để phần cà rốt, hành tây sau khi ép bỏ nước vào một cái bát riêng, sau đó cho cá hồi, bơ, mùi tây, dầu mè và tiêu vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và cho muối vừa đủ.

Mai Thi

Biên dịch từ Pbs


Bạn thích nấu nướng, luôn dành thời gian nấu ăn cho gia đình hàng ngày? Hãy gửi thông tin, hình ảnh và công thức món ăn ngon của bạn tới địa chỉ email giadinh@dep.com.vn để đồng hành cùng Đẹp Online trong việc mang đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon hơn. Bài được chọn đăng sẽ hưởng nhuận bút theo quy định chung của tòa soạn.

Thực hiện: depweb

28/06/2013, 10:43