Pudding kiwi – món tráng miệng tươi mát và mới lạ

Ẩm Thực

Nguyên liệu:

pudding-kiwi-deponline

+ 40ml whipping cream

+ 100ml sữa tươi 

+ 6g bột gelatine (~2 lá gelatine) 

+ 45g đường 

+ 200g quả kiwi xanh

Cách làm:

pudding-kiwi-deponline

Bước 1:

– Gọt vỏ kiwi, thái nhỏ và xay nhuyễn.

pudding-kiwi-deponline

Bước 2:

– Rót sữa vào một nồi nhỏ, cho đường rồi đun với mức lửa nhỏ nhất.

pudding-kiwi-deponline

Bước 3:

– Sữa bắt đầu ấm thì cho bột gelatine hoặc lá gelatine đã ngâm mềm với nước.

pudding-kiwi-deponline

Bước 4:

– Tắt bếp, hòa whipping cream vào hỗn hợp trên. Sau đó cho kiwi xay nhuyễn vào trộn đều, múc hỗn hợp vào các cốc hoặc lọ thủy tinh.

pudding-kiwi-deponline

Bước 5:

– Cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng đến khi pudding kiwi đông đặc là có thể đem ra thưởng thức.

pudding-kiwi-deponline

Chỉ với 5 bước thực hiện đơn giản là bạn đã hoàn thành món pudding kiwi với vị chua ngọt dìu dịu, man mát dễ ăn, rất thích hợp trong thời tiết nóng bức của mùa hè.

pudding-kiwi-deponline

Đi chợ giùm bạn:
– Kiwi xanh: 139.000VND/kg, 200g tương đương 2 quả có giá khoảng 28.000VND
– Gelatine lá: 14.000VND/gói 5 lá, 2 lá có giá 7.000VND
– Gelatine bột: 15.000VND/50g
– Whipping cream: 52.000VND/250ml
– Sữa tươi: 7.000VND/hộp 180ml

Bài và ảnh: Bảo Trâm
logo

Xem thêm: Bún ốc dấm bỗng ngon miệng mát ruột

bun-oc-ngon-deponline

Thực hiện: depweb

10/06/2014, 16:08