Muốn học làm bánh, phải biết “kỹ thuật fold”
Trong một số công thức bánh gato, Đẹp Online đã từng giới thiệu đến kỹ thuật trộn lòng trắng trứng đánh bông với bột nhão – thường gọi là kỹ thuật fold. Vậy cụ thể kỹ thuật này được tiến hành như thế nào?