Thực phẩm không an toàn không những đe dọa trực tiếp nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà còn tác động mạnh mẽ đến sức khỏe của con người. Nếu sử dụng nhiều lần hoặc kéo dài, những chất độc hại đó sẽ tích tụ lâu năm trong cơ thể, dẫn tới các tổn thương hoặc bệnh ở các cơ quan khác nhau hoặc ung thư. Được ví như “nhà máy kì diệu” của cơ thể, gan giúp chuyển hóa các chất và thanh thải độc tố cho cơ thể. Vì lẽ đó, việc sử dụng thực phẩm không an toàn lại vô tình làm cho lá gan phải gồng gánh thêm nhiều áp lực đè nặng.