Nguyên liệu:
+ 5 quả trứng
+ 50g thịt xông khói
+ 2 muỗng canh mayonnaise
+ 2 muỗng cà phê tương ớt
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
Cách làm:
– Luộc trứng gà ở lửa vừa trong khoảng 10 phút rồi lột vỏ.
– Đặt thịt xông khói giữa hai lớp giấy ăn rồi quay trong lò vi sóng ở mức độ trung bình từ 2-3 phút. Sau đó, bạn lấy thịt xông khói ra và cắt nhuyễn.
– Cắt đôi trứng đã luộc và tách lòng đỏ.
– Cho mayonnaise, tương ớt và nước cốt chanh vào phần lòng đỏ, trộn đều. Sau đó, cho phần thịt xông khói đã cắt nhuyễn vào trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ.
– Cho phần lòng đỏ đã trộn vào túi bắt bông kem hoặc túi ni lon rồi bóp phần hỗn hợp này vào giữa các lòng trắng. Bạn có thể dùng đuôi bắt bông kem để tạo hình đẹp mắt cho món ăn của mình.
Bài và ảnh: Bếp nhà Nắng
