Dự thi “Mẹ tài ghê!”: Thạch trà xanh mát lành

Món thạch trà xanh thanh nhiệt, mát lành mà không quá phức tạp khi thực hiện. Catechin trong trà xanh còn có tác dụng chuyển hoá các chất béo, rất tốt cho cơ thể.

Nguyên liệu:

– Chè tươi
– Đường
– Bột agar

Cách làm:

–  Rửa sạch lá chè xanh, cắt (hoặc vò) cho vào ấm, đổ nước sôi vào, hãm trong khoảng 30 phút.

– Sau đó, lọc lấy nước trà, cho thêm đường và khuấy đều cho tan.

– Cho bột agar vào, khuấy đều tay. Đun trà sôi nhẹ trở lại để có thể đông thành thạch. 

– Rót trà đã đun vào ly, cốc, bát, khuôn (tuỳ theo sở thích của bạn để trình bày cho đẹp). Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Với món thạch này, bạn có thể để trong ly rồi xắt nhỏ dùng trực tiếp , hoặc có thể úp thạch ra đĩa cắt và trình bày theo ý thích của mình. Hương vị tự nhiên đặc trưng của chè xanh rất thơm và mát lành. Bạn có thể ăn thêm cùng hoa quả cũng rất thơm ngon! 

Bài dự thi Mẹ tài ghê! Họ và tên: Nguyễn Thị Trà My Địa chỉ: Thị trấn Cầu Diễn – Từ Liêm – Hà Nội