Clip: Nem nướng cuốn cho ngày cuối tuần

Ẩm Thực



Nguyên liệu:

1 gói bánh tráng
Bánh tráng trứng
Rau diếp hoặc xà lách
Dưa chuột, xắt mỏng dọc
Cà rốt
Bạc hà (rau thơm)
Hẹ
Húng quế
Tía tô
Nước mắm chấm

Làm giò:

900g thịt lợn
2 củ tỏi
1/3 cup đường
1/2 thìa muối
1/2 thìa hạt tiêu
4 thìa baking powder
1/4 cup nước

1 giọt màu thực phẩm (màu đỏ) hoặc 1 thìa cà phê nước màu

 

Cách làm:

– Bánh tráng trứng mở ra, cho vài cọng hẹ hoặc hành tươi lên rồi cuộn lại thật chặt. Đem rán lên rồi để ráo dầu.

– Làm giò: Thịt xay lên, trộn với các nguyên liệu, sau đó là bột nở. Cho nghỉ trong 30 phút rồi nhào thành những viên dài như xúc xích. Sau đó bạn nướng lên.

 

– Đặt bánh tráng ra mâm hoặc thớt sạch. Cho rau diếp hoặc xà lách lên bánh tráng. Đặt miếng dưa chuột đã được cắt lát dọc lên. Tiếp theo là cho các loại lá rau thơm lên. Cuộn tròn bánh tráng lại. Sau khi cuộn được một vòng, cho phần bánh tráng trứng cuộn đã rán vào để cuộn tiếp.Cuộn tiếp một vòng rồi cho tiếp phần giò lợn nướng vào. Gấp 2 bên bánh tráng. Cho vài nhánh hẹ vào rồi cuộn tiếp cho tới khi hết bánh tráng.

Một món ăn chơi ngon tuyệt tuy nhiên hãy làm nó vào ngày cuối tuần vì sẽ mất khá nhiều thời gian đấy.

Chúc các bạn thành công!

San San (theo theravenouscouple)

Thực hiện: depweb

09/08/2012, 17:45