Nui nấu tôm thịt cho bé từ 12 tháng trở lên
Đây là món ăn thơm, ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Phần nước súp ngọt vì có cà rốt và tôm khô, bạn không cần thêm gia vị cũng được.
Nguyên liệu:
+ 40g nui
+ 1 củ cà rốt nhỏ
+ 30g tôm
+ 20g thịt nạc heo
+ 2 con tôm khô
+ Ngò và một ít dầu ăn
Thực hiện:
Bước 1:
Tôm làm sạch, bỏ vỏ, rút bỏ chỉ đen trên lưng. Thịt băm nhỏ.
Bước 2:
Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng.
Bước 3:
Cho một ít dầu ăn vào nồi cho nóng, cho tôm, thịt, tôm khô và một ít ngò vào xào khoảng 1 phút.
Bước 4:
Lấy tôm, thịt ra băm nhỏ lại. Cách làm này giúp tôm, thịt mềm hơn vì tôm thịt rất mau chín nếu nấu chung với cà rốt tôm thịt sẽ cứng, bé khó ăn hơn.
Bước 5:
Cho thêm nước, cà rốt vào nồi, nấu cà rốt chín mềm, nui mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 6:
Cho tôm, thịt vừa bằm nhỏ vào nấu sôi lên, múc ra chén. Cho bé ăn khi còn ấm.
Mách nhỏ: Nếu bé chưa ăn thô được thì xay nhỏ.
Cá xốt cam dành cho bé từ 9 tháng trở lên
Đổi món với cá xốt cam cho bé nhé, phần nước xốt chua chua ngọt ngọt rất ngon và hấp dẫn đấy.
Nguyên liệu:
+ 50g cá làm sạch, bỏ xương (có thể thái một phần cá thành những miếng nhỏ)
+ 1 quả cam ngọt nhỏ
+ 1 thìa cà phê bột (dùng bột mì hay bột năng, bột gạo… đều được )
+ 1 ít ngò hay mùi tây
+ 1 muỗng cà phê bơ lạt
+ cơm hay cháo trắng
Bước 1:
Cam vắt lấy nước, bỏ hạt. Nếm thử xem chua hay ngọt. Nếu chua thì thêm chút đường.
Bước 2:
Bơ lạt, cá cho vào nồi xào thơm.
Bước 3:
Cho bột, ngò vào bát đựng nước cam quậy tan.
Bước 4:
Cho phần nước cam, bột vào nồi. Trộn đều, vặn lửa nhỏ lại cho cá chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu cam chua thì bạn thêm chút đường và chút bột nêm.
Khi phần nước xốt sệt lại, cá chín là được. Cho ra chén ăn với cơm hay cháo tùy thích.
Bài và ảnh: Lê Lan
