Bức tranh hoa sen từ cà rốt và vỏ dưa hấu

Ẩm Thực

Nguyên liệu: 

+ 1/4 củ cà rốt

+ 1 miếng vỏ dưa hấu

+ 1 con dao nhỏ, nhọn và sắc

+ 1 chiếc bút chì vót nhọn

+ 1 chiếc đĩa vuông 25x25cm, màu trắng

tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

Cách làm:

Tỉa lá sen
– Dùng dao lách nhẹ để lấy ra phần màu xanh của vỏ dưa hấu. Bạn cố gắng làm thật nhẹ nhàng và khéo léo, như vậy không những lấy được cả bản vỏ to mà nó còn mỏng đều nữa nhé. Yêu cầu: vỏ dưa càng mỏng, phẳng đều thì tỉa chiếc lá sen sẽ càng mềm mại.

 – Để tỉa được chiếc lá sen mềm mại, bạn nên lấy bút chì vẽ phác thảo trước hình những chiếc lá sen. Sau đó dùng mũi dao nhọn rạch theo những đường viền mà mình đã phác thảo.

tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

– Khi đã tách rời các hình lá sen ra khỏi vỏ dưa, lấy đầu nhọn của mũi dao rạch chéo 2 bên thành hình chữ (V) để tạo thành đường gân của lá sen. Trau chuốt, chỉnh sửa lại cho đẹp, đem ngâm tất cả các lá vào tô nước sạch.

tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

– Phần thừa còn lại của vỏ dưa, tỉa thêm các chi tiết để nhỏ trang trí như: nhuỵ hoa sen, lá cỏ, lá bèo nhỏ…

tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

Tỉa hoa sen

– Cắt cà rốt ra thành các lát tròn mỏng. Đây là bông hoa sen nở nên cánh hoa giữa các lớp không đồng đều, nhưng lại có một số cặp cánh đối xứng giống nhau. Vì vậy bạn chỉ cần lấy bút chì để phác thảo trước từng cánh hoa sen trên miếng cà rốt, sau đó chồng lên một miếng khác rồi lấy mũi dao tỉa theo hình đã vẽ, vậy là sẽ được một cặp cánh hoa đối xứng nhau.
tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

Tỉa con cá
– Tỉa con cá cũng giống như cách tỉa cánh hoa sen, trước tiên bạn nên vẽ phác thảo trước hình con cá lên miếng cà rốt. Sau đó, lấy mũi dao nhọn tỉa theo hình đã được phác thảo.

tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

Vì đây là  cách trang trí đĩa kết hợp với trình bày món ăn, nên bạn hãy trang trí vào một bên của đĩa nhé. Sắp xếp các lá sen trước, chỉnh sửa cho các cành và lá xen kẽ với nhau thật tự nhiên, cuối cùng mới nhẹ nhàng xếp từng cánh vào để tạo thành hình bông hoa sen, thêm nhụy hoa ở giữa đối với các bông nở.

tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

Thêm vài chi tiết như lá bèo nhỏ, lá cỏ và hai chú cá đang bơi lội để toàn cảnh bức tranh trông thật sinh động.

tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

Chẳng có gì khó cả, chỉ cần một chút khéo léo nơi đôi tay của bạn thôi, dẫu mùa sen đã qua đi trên những khu đầm nhưng bất cứ khi nào bạn muốn, “mùa sen” sẽ lại hiện hữu ngay trên những đĩa đựng thức ăn của bạn. Còn gì tuyệt hơn khi vừa thưởng thức món ăn ngon lại được ngắm hoa sen phải không nào?

tia-hoa-sen-tu-ca-rot-dua-hau-deponline

Thực hiện: depweb

21/07/2014, 17:27

Bánh sandwich hình mèo Kitty đáng yêu

Ẩm Thực

Nguyên liệu:

+ Bánh mì sandwich

+ Chả cá sakura

+ Rong biển

+ Phô mai lát

+ Mì spaghetti

Dụng cụ:

+ Dao

+ Khuôn dập rong biển tạo hình mắt mũi

+ Bộ khuôn body cutter

+ Khuôn ép sandwich hình trái tim

Thực hiện:

– Đặt nhân phô mai vào giữa 2 lớp bánh (bạn có thế thay thế phô mai bằng loại nhân bạn thích nhé).

banh-mi-sandwich-meo-kitty-deponline

– Dùng ép bánh mì hình trái tim ấn mạnh vào bánh, để viền bánh dính chặt vào nhau và bánh tách ra khỏi khuôn thật dễ dàng. Dùng kéo cắt bớt những phần rìa bánh không đẹp.

banh-mi-sandwich-meo-kitty-deponline

– Dùng khuôn cắt 2 bông hoa bằng chả cá Sakura rồi ghim vào phần góc trên bánh.

banh-mi-sandwich-meo-kitty-deponline

– Dùng khuôn cắt 1 khoanh tròn trên phô mai dán vào giữa lát bánh làm mũi Kitty.

banh-mi-sandwich-meo-kitty-deponline

– Cắt rong biển theo hình minh họa.

banh-mi-sandwich-meo-kitty-deponline

– Chấm một ít sốt mayoinese để dán rong biển mắt mũi cho Kitty.

banh-mi-sandwich-meo-kitty-deponline

Vậy là xong, chúng ta đặt bánh vào hộp rồi trang trí theo ý thích nào.

banh-mi-sandwich-meo-kitty-deponline

Ngắm nhìn thành quả là chiếc bánh sandwich hình cô mèo kitty dễ thương thật là tự hào phải không các bạn?

banh-mi-sandwich-meo-kitty-deponline