Bạn có đang sử dụng chảo chống dính… sai bét?

Ẩm Thực

1. Lần đầu sử dụng chảo chống dính

Sai: Rửa qua bằng nước lạnh rồi dùng luôn.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


Đúng: 
Rửa bằng nước rửa chén, sau đó quét một lớp cà phê (có thể dùng cà phê nguyên chất hoặc dùng cà phê hòa tan) lên mặt chảo, cho thêm chút nước và đem hâm nóng rồi rửa lại chảo cho sạch. Cách này không những giúp khử mùi của lớp sơn chống dính mà giúp chảo dễ rửa hơn.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


2. Khi sử dụng chiên rán, nấu nướng


Sai: 
Đợi nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

Đúng: Cho dầu ăn vào chảo rồi mới làm nóng.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


Sai: 
Dùng đồ kim loại để đảo thức ăn.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

Đúng: Nên sử dụng đồ dùng bằng gỗ hoặc silicon để đảo hoặc múc thức ăn từ chảo ra.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


Sai:
 Chiên trên lửa quá to 

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

Đúng: Để lửa vừa phải, nhiệt không nên quá 260 độ C.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


Sai:
Cho mắm muối vào chảo chống dính khi đang đun chảo trên bếp.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

Đúng: Bạn có thể cho nước vào khi đun nấu bằng chảo chống dính “vô tư” nhưng để nêm mắm muối thì hoặc là đợi tắt bếp hoặc là cho sang nồi khác nhé.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


3. Làm sạch chảo


Sai:
Chiên rán hoặc xào xong, rửa ngay lúc còn nóng.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

Đúng: Để chảo nguội bớt rồi mới tiến hành rửa sạch.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


Sai:
Dùng nước rửa chén làm sạch chảo là đủ.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


Đúng:
 Để bớt đi những cặn mắm, muối, đường còn bám trên cháo, nên rửa bằng nước rửa chén ấm.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


Sai:
Nếu chảo bẩn và nhiều thứ cặn bám kỹ quá, dùng búi cọ nồi bằng sắt cọ sạch.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

Đúng: Ngâm chảo cho cặn mềm rồi dùng khăn hoặc giẻ rửa bát mềm để lau nhé. Dùng cọ sắt sẽ khiến lớp chống dính bong tróc xấu xí và chảo sẽ coi như vô tác dụng.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich


4. Bảo quản chảo


Sai:
Để chồng lên với các loại nồi niêu khác.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

Đúng: Treo lên cao là cách tốt nhất để giữ được chảo sạch và lớp chống dính không bị cọ xát với các loại đồ đạc khác.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

Sai: Nếu lớp chống dính chẳng may bong tróc, tận dụng chảo để xào nấu thay vì chiên rán.

chảo chống dính, cách sử dụng chảo chống dính, dùng chảo chống dính như thế nào, Elmich, chảo Elmich

 

Đúng: Bạn nên bỏ chảo đi, hoặc dùng với mục đích khác chứ không nên dùng để chế biến thực phẩm vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.

Bài: H.P 

Ảnh: Nhật Anh, Shutterstock

logo

Thực hiện: depweb

27/07/2015, 14:26