Theo ông Trung, hiện chưa đánh giá thuốc trừ sâu trong mực và cá khô là bị cố ý cho vào hay bị ô nhiễm trong quá trình phơi, chế biến. Cục An toàn thực phẩm sẽ lấy mẫu kiểm tra trên phạm vi rộng và công bố với công luận.
Ảnh minh họa – Nguồn Internet
Ông Trung cũng cho biết qua kiểm tra trên mẫu chuối và đu đủ chín, cơ quan chức năng phát hiện thương lái sử dụng cồn công nghiệp 40% để dấm chuối và đu đủ. Một số loại hóa chất khác cũng được sử dụng trong quá trình này nhưng chưa phát hiện được tên, thành phần và mức độ nguy hại.
Theo ông Trung, Cục An toàn thực phẩm còn phát hiện 100% mẫu thịt và gan gà thải loại được lấy từ Chi cục Quản lý thị trường Lạng Sơn còn tồn dư kháng sinh nhóm tetracyclin, cloramphenicol, trong đó cloramphenicol đã bị cấm sử dụng trong chăn nuôi.
