2 món canh “siêu tốc” với thịt băm

Ẩm Thực

1. Canh thịt băm nấu cà chua


canh thịt băm, canh hoa thiên lý, canh mùa hè, canh cà chua, canh chua




Nguyên liệu:

+ 100g thịt thăn/ thịt vai

+ 2-3 quả cà chua (tùy thích)

+ Hành tím, hành lá, muối

+ Chút dầu ăn


canh thịt băm, canh hoa thiên lý, canh mùa hè, canh cà chua, canh chua



Cách làm:

Bước 1: Thịt băm nhỏ/ xay nhỏ. Cà chua thái múi cau.

canh thịt băm, canh hoa thiên lý, canh mùa hè, canh cà chua, canh chua

Bước 2: Phi thơm hành tím, cho thịt vào xào săn.

canh thịt băm, canh hoa thiên lý, canh mùa hè, canh cà chua, canh chua

Bước 3: Cho tiếp cà chua vào xào sơ. Cho nước vào đun sôi khoảng 7 phút là được. Nêm muối vừa ăn.

Cho canh ra bát rồi thêm hành lá lên trên là bạn đã được bát canh chua thanh mát, ngon tuyệt.


 

2. Canh thịt băm nấu hoa thiên lý

Nguyên liệu:

canh thịt băm, canh hoa thiên lý, canh mùa hè, canh cà chua, canh chua

+ 100g thịt thăn/vai băm hoặc xay nhỏ

+ 150g hoa thiên lý

+ Hành tím, dầu ăn, muối

Cách làm:

Bạn phi thơm hành tím, cho thịt vào đảo săn. Cho nước vào đun sôi rồi cho hoa thiên lý vào, nêm thêm muối. Chỉ cần nước sôi lại lần nữa là bạn nhắc nồi xuống vì hoa thiên lý rất nhanh chín. Món canh này ngọt, thơm và giúp bạn dễ ngủ đấy.

canh thịt băm, canh hoa thiên lý, canh mùa hè, canh cà chua, canh chua

Bài và ảnh: Tiều Phu

logo

Chuyên đề “Món canh thanh mát ngày hè”:

Ngày hè, trong mâm cơm nhà bạn thật khó có thể thiếu những món canh ngon thanh mát, vừa giúp bạn giải nhiệt, dễ vào cơm vừa giúp đẹp da. Đẹp Online sẽ lần lượt giới thiệu những món canh ngon bạn nên thử trong dịp hè này.

Canh bầu nấu ngao
Canh chả gà rau củ
Canh bề bề nấu mồng tơi
– Canh thịt băm nấu chua
– Canh hoa thiên lý
7 ngày 7 món canh hấp dẫn của Bếp Đẹp Online
Canh trùng trục nấu chua

Mời độc giả tham khảo và góp ý nhé!

Tổ chức chuyên đề: Hà Phương

 
Xem thêm: Chuyên đề “Món canh thanh mát ngày hè” với rất nhiều công thức hấp dẫn khác

Thực hiện: depweb

30/05/2014, 10:04