{Trung thu 2016} BẾP THU HẠNH PHÚC VỚI NỘM MÌ RAU CỦ

Thời gian: 35 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
• 2 vắt mỳ trứng
• 50gr cà rốt
• 50gr bắp cải tím
• 50gr dưa chuột
• 40gr ớt chuông vàng
• 1 bìa đậu hũ rán.
• 10gr vừng trắng (đã rang)
• 3 thìa canh dấm
• 1 thìa canh đường trắng
• 10 thìa canh xì dầu
• ½ thìa canh dầu vừng (dầu mè)
• 10gr tỏi
Thực hiện
• Tỏi băm nhuyễn.
• Mỳ luộc chín, để ráo.
• Cà rốt, bắp cải, dưa chuột, ớt chuông rửa sạch, để ráo, thái sợi dài và mỏng. Đậu hũ thái sợi dài và mỏng.
• Trong một bát con, cho tỏi vào, thêm dấm, đường, khuấy đều cho đường tan, tiếp đến cho xì dầu và dầu vừng vào, khuấy đều.
• Trút mỳ ra đĩa lớn, cho rau củ và đậu hũ đã thái mỏng vào, rưới hỗn hợp nước tương, trộn đều.
• Rắc vừng.
Tips
• Cho một chút dầu ăn vào nước luộc mỳ giúp sợi mỳ bóng đẹp và không bị dính.
• Khi trút mỳ ra chảo, trộn với một ít dầu ăn cho sợi mỳ tơi, không bện dính.
• Nên ăn ngay sau khi trộn.


Xem thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác tại: http://bit.ly/2cTT0Ra

Xem thêm nhiều videos từ Đẹp TV tại: http://bit.ly/2cLezU7