Dù là một cô gái gốc Việt chính hiệu, nhưng mới đầu, hành trình học nấu món Việt của tôi xem ra vẫn thật gian nan vì tôi có nấu kiểu gì cũng không thể ra hương vị món ăn của bà, của mẹ. Dần dà, tôi nhận ra rằng chỉ cần người nấu đem tình cảm của mình đặt vào món ăn, tự dưng món ăn sẽ ngon và đậm đà theo một cách rất riêng. Ẩm thực Việt vô cùng đa dạng và hầu hết các món đều là “slow cook” (nấu chậm), ví dụ như món kho, súp, các loại chè, bánh,… Bạn chỉ có thể dùng tâm thức của mình để cảm nhận từng hương vị mà thôi.