Nui xào bông cải nấm đông cô - bữa sáng cho người ăn chay - Tạp chí Đẹp

Nui xào bông cải nấm đông cô – bữa sáng cho người ăn chay

Ẩm Thực

Nguyên liệu:

+ 1 chén nui xoắn (làm từ bột mì lứt hoặc gạo lứt càng tốt)

Trân trọng cảm ơn Bếp Thực Dưỡng đã chia sẻ công thức này với bạn đọc Đẹp Online!

+ 300g bông cải xanh
+ 4 tai nấm đông cô
+ Nước tương tamari (nước tương dưỡng sinh)
+ Một ít lá oregano hoặc ngò ta (lá oregano mua tại các cửa hàng bán đồ làm bánh, làm pizza)
+ 1 muỗng cà phê dầu olive 

Cách làm:

– Đun sôi nước với một ít muối, cho nui vào luộc mềm khoảng 10 phút vớt ra để ráo.

– Xào nấm và nước ngâm nấm với bông cải xanh cho chín sơ.

nui xào bông cải nấm đông cô, món ăn chay

– Cho nui vào xào chung, nêm tương, lá oregano, dầu olive trộn đều và dọn ra.

nui xào bông cải nấm đông cô, món ăn chay

Nước tương tamari bạn có thể mua tại các cửa hàng bán thực phẩm dành cho người ăn chay, ăn theo kiểu thực dưỡng, dưỡng sinh. Một số địa chỉ gợi ý:

– Công ty Cổ Phần Khiết Tường:
74B Nguyễn Phi Khanh P. Tân Định Q.1, Tp.HCM (đối diện đường Lý Văn Phức) – ĐT: 08 6290 6247 – Fax: 08 6290 5921

– 22 Trần Xuân Hòa F7, Q.5, Tp.HCM
ĐT: 0909198932 – 01215976332 – (08)22234811

– Nhà thực dưỡng Oshawa Như Châu
Cơ sở 1: 4A4 Ngõ 565 Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội
Cơ sở 2: 39 Mã Mây, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Cơ sở 3: C24/7 Xóm Chiếu, P.13, Q.4, Tp.HCM

 

Theo Bepthucduong.com

Xem thêm: Tổng hợp các công thức đồ ăn sáng ngon – bổ – rẻ mà bạn có thể thực hiện tại nhà.

Thực hiện: depweb

21/03/2014, 16:03