Chiếc hộp “trái tim”
Mời các bạn theo dõi toàn bộ các bài viết về cuộc thi MasterChef Vietnam
tại đây.
Chiếc hộp bí mật cuối cùng của MasterChef Vietnam mùa đầu tiên – một trái tim đỏ rực với đề bài nấu món ăn cho người thương yêu nhất. Cả 3 thí sinh Thanh Hòa, Thái Hòa và Quốc Trí đều chọn những món ăn nấu cho mẹ. Quốc Trí chọn mousse xoài, một món tráng miệng vốn là thế mạnh của chàng trai trẻ này, Thái Hòa chọn pizza thịt, tía tô còn Thanh Hòa chọn cá diêu hồng sốt ba vị, bông bí nhồi tôm thịt và rau muống luộc.
Trong chiếc hộp bí mật là hình trái tim đỏ
Thanh Hòa chọn 3 món cùng một lúc – đều là những món không lạ, tuy nhiên, sự bình tĩnh trong làm bếp, sự cẩn thận và tỉ mẩn trong khâu chế biến, nếm thử và căn chỉnh thời gian tốt đã giúp Thanh Hòa hoàn thành 3 món ăn rất dễ dàng. Trong khi đó, Quốc Trí gặp khó khăn khi thực hiện món mousse xoài khi phần thạch không đủ thời gian để đông và Trí đã phải thay đổi phương án khi thời gian chỉ còn 15 phút. Thay vì mousse, Quốc Trí đã phải “chữa cháy” bằng món Parfait hoa quả nhiệt đới.
Tuy nhiên, người có món kém ngon nhất trong phần thi này lại không phải là Quốc Trí mà là Thái Hòa. Rất sáng tạo trong việc kết hợp các nguyên liệu tưởng chừng như có vẻ khắc nhau và được giám khảo đánh giá cao nhưng rất không may cho Thái Hòa là món pizza của cô quá mặn.
Với thế mạnh về các món cá, Thanh Hòa một lần nữa được các giám khảo khen ngợi bởi sự hài hòa trong các món ăn, cách kết hợp nguyên liệu và làm món chỉn chu, cẩn thận như một người đầu bếp chuyên nghiệp. Thanh Hòa một lần nữa, được chọn là người nấu món ngon nhất.
Món ăn xuất sắc của Thanh Hòa
Thái Hòa ra về đầy nuối tiếc
Thêm một lần nữa, món ăn của Thái Hòa ở vòng loại người – mắm bò hóc nhồi hoa atiso được các giám khảo thích thú bởi sự sáng tạo về sử dụng nguyên liệu. Mặc dù chưa từng tiếp xúc với món mắm bò hóc nhưng Thái Hòa đã rất bản lĩnh khi thử sức và kết hợp với các loại rau củ “rất thông minh, cực kỳ thông minh” như giám khảo Tịnh Hải nhận xét. Tuy vậy, một lần nữa, cũng vì món ăn quá mặn mà chị đã không được ở lại với căn bếp MasterChef tới vòng cuối cùng. Đây quả là điều rất đáng tiếc bởi hơn ai hết, Thái Hòa là người đã tạo nên những món ăn hết sức mới mẻ trong chính căn bếp này. Nếu trở thành Vua đầu bếp, xuất bản sách về nấu ăn, chắc chắn chị sẽ có rất nhiều kinh nghiệm để chia sẻ.
Rất sáng tạo và đẹp mắt nhưng tỷ lệ nguyên liệu chưa chuẩn nên Thái Hòa đã thất bại với món bò hóc atiso
Quốc Trí với món chim cút nhồi đút lò cũng được các giám khảo hết sức khen ngợi về kỹ thuật, thành phẩm ngon, nước xốt tuyệt vời nhưng phần cơm bị sống đã kéo món ăn của Quốc Trí xuống. Giám khảo Luke Nguyễn đã tỏ ra không hài lòng khi Quốc Trí đã không nêm nếm cẩn thận món ăn sau khi nấu, còn giám khảo Tịnh Hải cho rằng: “nếu cho cơm ra khỏi cái đĩa này thì món của em không còn gì để nói”.
Với lợi thế nấu món ngon nhất ở vòng đầu tiên, Thanh Hòa được quyền chọn nguyên liệu trước. Một lần nữa, anh chọn nguyên liệu quen thuộc là cá diêu hồng. Với nguyên liệu y chang Chiếc hộp bí mật, Thanh Hòa đã biến đổi với một món khác: cá diêu hồng hấp tương ăn cùng rau củ. Trong khi giám khảo Luke Nguyễn và Tuấn Hải có vẻ hài lòng với món ăn này thì giám khảo Tịnh Hải lại không hề thể hiện thái độ gì mà chỉ… nhìn anh. Sau lời khen của Luke Nguyễn, giám khảo Tịnh Hải đã mời Thanh Hòa lên tận chỗ ban giám khảo bắt tay và nói “bạn rất tuyệt vời” khiến anh vô cùng bất ngờ. Một vòng thi “ngọt ngào” đối với Thanh Hòa khi anh chiến thắng tuyệt đối ở cả hai vòng thi và là người đầu tiên lọt vào vòng chung kết.
Thái Hòa phải ra về là điều rất đáng tiếc
Lựa chọn giữa Quốc Trí và Thái Hòa quả là khó khăn với giám khảo. Món ăn của Thái Hòa rất đẹp mắt, chị tạo nên một món ăn chưa từng ai nghĩ đến, thật đáng tiếc là tỷ lệ trong món ăn của chị chưa cân đối. Quốc Trí may mắn hơn khi món chính ngon và phần sống nằm ở món ăn kèm. Anh đã lọt vào vòng chung kết cùng Thanh Hòa.
Hai người đàn ông vào vòng chung kết, một chàng sinh viên 18 tuổi sáng tạo, nhiệt huyết và một quản lý nhà hàng nhiều kinh nghiệm, với những ưu điểm, nhược điểm riêng, ai sẽ là người giành ngôi vị cao nhất? Theo kết quả thống kê, bạn đọc Đẹp Online phần lớn chọn anh Thanh Hòa. Liệu Thanh Hòa có thể giành chiến thắng hay không?
Bài: HP
Ảnh: Ân Nguyễn
