Nguyên liệu:
– Khoảng 200g bánh quy dài nhân kem
– 2 muỗng cà phê bột ca cao
– 250g phomai Mascarpone (hoặc phô mai của Anchor)
– 1 muỗng canh vani
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh rượu kahlua
– 2 muỗng canh kem sữa đặc (có thể thay bằng kem tươi)
– 4 muỗng canh cà phê espresso (bạn cũng có thể sử dụng pha cà phê hòa tan, cà phê đóng hộp)
– 2 muỗng canh rượu cà phê (coffee liquor) như kahlua
– Dâu tây (hoặc loại quả khác)
Cách làm:
1. Trong một tô lớn, trộn các thành phần phomai Mascarpone (hoặc phô mai của Anchor), vani, đường, rượu kahlua, kem sữa đặc với nhau cho tới khi nhuyễn.
3. Tiếp tục cho hỗn hợp kem chuẩn bị ở bước 1 lên phía trên lớp bánh quy.
| Đi chợ giùm bạn:
– Phô mai Mascarpone: 139.000đ/ 500g (bán tại Kiwifood 227 Trần Đăng Ninh, Jolis Chefs, số 22, ngõ 1, Hoàng Quốc Việt, Hà Nội). – Rượu kahlua (Mexico): 230.000đ/ 700ml (cửa hàng 24 Đường D14A – P.Tây Thạnh – Q.Tân Phú – Tp.HCM; 24 Hàng Giầy, Hoàn Kiếm, Hà Nội). – Kahlua Coffee Liqueur (Malaysia): 360.000đ/ 700ml (cửa hàng 24 Đường D14A – P.Tây Thạnh – Q.Tân Phú – Tp.HCM; 24 Hàng Giầy, Hoàn Kiếm, Hà Nội). – Kem tươi Uruguay Conaprole giá 63.000đ/ hộp (bán tại Kiwifood 227 Trần Đăng Ninh, Jolis Chefs, số 22, ngõ 1, Hoàng Quốc Việt, Hà Nội). Tổng chi phí: khoảng 100.000đ. |
