Giám khảo MasterChef Vietnam có tiếp tục “phũ phàng”?

Review

Người xem “đối đầu” sau tập 10

Mời các bạn theo dõi toàn bộ bài viết về cuộc thi MasterChef Vietnam – Vua đầu bếp Việt tại đây

Ngay sau khi tập 10 MasterChef Vietnam phát sóng, khán giả đã rất bất ngờ vì hai lý do: sự thất bại của các thí sinh trước món bánh xèo quen thuộc, và bộ ba giám khảo đã không chỉ chê gay gắt mà còn nhổ hoặc thẳng tay đổ món ăn của thí sinh vào thùng rác.

Kịch tính của chương trình được đẩy lên mức cao nhất, những ai theo dõi đã không thể rời khỏi màn hình. Tuy nhiên, “hiệu ứng phụ” là rất nhiều ý kiến của người xem tỏ ra không đồng tình với cách nhận xét và hành động của các giám khảo.

Hành động cao trào gây “sóng”

Khán giả Ngọc Sơn từ địa chỉ email sonthuyqt@xxx thẳng thắn: “Tôi nhận thấy ban giám khảo hơi lố bịch khi nói những lời có tính lăng mạ thí sinh… Thái độ như vậy làm xấu giám khảo và chương trình…” Ý kiến từ địa chỉ email thunguyetpham@xxx cho rằng: “Tôi rất bất bình với hành động đổ ụp thức ăn vào thùng rác. Cho dù món ăn dở như thế nào thì hành xử như vậy cũng không phù hợp với văn hoá Việt Nam. Con trẻ sẽ ra sao nếu bắt chước thái độ đó?”. Thậm chí, bạn Nguyễn Thanh Vân từ địa chỉ email vannt@… tỏ ra bức xúc: “Nhiều câu nói và hành động của giám khảo rất phản cảm. Nếu tôi là thí sinh thì đã ra về ngay từ vong đầu tiên.”


Bên cạnh những phản đối gay gắt, một số khán giả lại hết sức đồng tình với ứng xử của BGK. Khán giả Vũ Trường Giang, từ địa chỉ hoachop@xxx khen ngợi: “Chương trình rất tuyệt. Lời nói thẳng thật khó nghe nhưng hãy cố nghe để hoàn thiện bản thân mình. Nếu chỉ muốn nghe lời hay ý đẹp mà tự huyễn hoặc bản thân thì hãy về nhà… Xin cảm ơn ban giám khảo, các vị thật tuyệt…” Bạn Nguyễn Văn Thái (email: ngokhoai205@xxx): “Tôi thấy ban giám khảo nhận xét rất chính xác… Giám khảo Tịnh Hải nói rất hay rằng đầu bếp thì phải am hiểu những thú gần gũi với mình.”

Anh Thư và Hồng Nam, hai thí sinh lọt vòng nguy hiểm của tập 10. Cuối cùng, Hồng Nam là thí sinh phải ra về.

Chưa bàn tới đúng – sai, nên hay không, nhưng rõ ràng rằng, nhận xét quyết liệt hoặc “thẳng cánh” loại sản phẩm lỗi bằng cách vứt vào thùng rác không phải là cách ứng xử “quen mắt” trên truyền hình với nhiều người. Các chương trình truyền hình thực tế đang chiếm sóng hiện nay vẫn tràn ngập lời khen, đầy những điểm 9-10 hoặc chê một cách rất chung chung. Bởi thế, phong cách ứng xử có thể gọi là mới này trong một chương trình truyền hình thật khó tránh khỏi tranh cãi.

Vậy đối với những người trong cuộc, họ cảm thấy thế nào?

Giám khảo Tịnh Hải: hướng về cái đẹp nhất của cuộc sống

Bộ ba giám khảo MasterChef Vietnam

Đẹp Online đã có một cuộc trò chuyện với giám khảo Tịnh Hải xoay quanh những áp lực, những nhận xét khen – chê trong vai trò một giám khảo của cuộc thi.

– Trên cương vị giám khảo MasterChef Vietnam, thách thức nào là lớn nhất với chị?

– Sự chính xác và ổn định. Chính xác ở chỗ tập trung hiểu đúng phương pháp nấu ăn. Đồng thời, vì đây là môi trường đa năng, nhiều loại món ăn, nhiều thành phần xã hội tham gia thi, nên cần có sự ổn định quan điểm chấm thi sao cho hiệu quả và minh bạch.

Giám khảo Tịnh Hải

– Đã có những ý kiến cho rằng, BGK nhận xét quá nặng lời và có những hành động quá “phũ phàng”, không phù hợp văn hóa Việt như nhổ, đổ thức ăn. Chị sẽ nói gì trước những nhận xét này?

– Chúng ta đang sống trong thời hội nhập. Không nên quá bảo thủ trong phong cách. Tôi nghĩ có thể có sự thái quá nào đó làm khán giả bực mình. Nhưng nếu nhìn qua lăng kính chuyên nghiệp, đó chỉ là “chuyên nghiệp” trong nấu nướng, trong “trách nhiệm” làm món ăn mà đôi khi lửa nấu nướng lên cực điểm. Với riêng tôi, điều này không liên quan đến địa vị xã hội của người nấu. Đây cũng là dịp để thể hiện mọi phong cách sinh hoạt, có khi được khen, có khi bị chê, và chê đến mức “phũ phàng”. Dù sao, chúng ta cũng nên tìm cách hiểu và cảm thông cho đúng vấn đề.

– Chị có sợ nói thẳng, hành động “thẳng” như thế sẽ làm thí sinh nhụt chí?

– Tôi nhổ thức ăn từ trong miệng ra, có thể gây khán giả hiểu lầm là “thẳng”. Nhưng đây là phản ứng vì an toàn sức khỏe một cách tự nhiên của cơ thể (tôi hay bất cứ ai). Món ăn có vị tanh, có thể do nấu chưa chín hoặc kết hợp không đúng gia vị. Tôi không khinh ghét, mà ngược lại rất yêu quý thí sinh, nhưng nguyên tắc nấu ăn đã bị sai!

Tôi cũng không nghĩ thí sinh nhụt chí. Chúng tôi làm việc trong niềm hạnh phúc được nấu ăn hướng về cái đẹp nhất của cuộc sống.

 

– Cho tới giờ, có điều gì từ các thí sinh khiến chị phải suy nghĩ, trăn trở? Nếu được nhận xét lại, chị có muốn nói lại một điều gì không?

– Riêng thí sinh và chúng tôi không có điều gì cần nói lại hay nhận xét lại. Chúng tôi làm việc rất vui với nhau trong suốt quá trình ghi hình. Riêng với tôi, chỉ một nguyên tắc chấm thi là đúng hay sai. Sự phán xét phải dựa trên nguyên tắc và cái chuẩn trong nấu ăn.

– Xin cám ơn chị! 

Đẹp Online cũng có cuộc trao đổi với thí sinh Anh Thư – gương mặt sáng giá của chương trình nhưng cũng đã bị chê “không tiếc lời” vì món ăn làm dở.

– Lúc nghe những lời nhận xét và chứng kiến hành động đổ, nhổ thức ăn của BGK, bạn thấy thế nào?

– Có lẽ tôi cũng là một cô gái nhạy cảm và suy nghĩ nhiều, nên không thể không thấy đau lòng khi món ăn bị đem đổ, mặc dù biết nó là một món ăn tệ. Tôi đang cố gắng hồi phục lại tinh thần sau câu chuyện đó, dù vẫn còn cảm thấy có chút hoang mang.

– Bạn có cho rằng một số lời nhận xét của Ban giám khảo là quá “phũ phàng”, và các giám khảo nên chọn cách chê nhẹ nhàng hơn?

– Tôi nghĩ rằng các giám khảo cũng phải chịu sức ép rất lớn ở vị trí của họ, nên việc đưa ra những nhận xét gay gắt vừa là một phần trách nhiệm, đôi khi cũng thể hiện phần nào sự căng thẳng trong công việc của một giám khảo. Tôi nghĩ rằng những đánh giá về chuyên môn nghiêm khắc là cần thiết cho thí sinh rút kinh nghiệm và học hỏi. Mặt khác, việc lựa chọn cách truyền tải thông điệp để lời phê bình hướng tới chất lượng món ăn của thí sinh, chứ không nhắm vào đả kích con người cá nhân của họ cũng là cả một nghệ thuật tinh tế.

– Những hành động, nhận xét vừa qua của BKG có góp phần thúc đẩy bạn cố gắng?

– Những lời nhận xét nghiêm khắc của giám khảo thường đọng lại rất lâu trong tôi. Bởi tôi luôn muốn tìm hiểu kỹ những gì mình làm chưa tốt, chưa đạt yêu cầu, để hoàn thiện kỹ năng cũng như kiến thức của bản thân. Tôi thường lựa chọn nhìn nhận những đánh giá đó là động lực phấn đấu cho bản thân, cố gắng nhìn vào mặt tích cực của vấn đề vừa để chứng tỏ thiện chí của mình khi tham gia cuộc thi, vừa để tự giải tỏa bớt áp lực cho bản thân.

– Cám ơn bạn rất nhiều!
 


Có lẽ, những nhận xét thẳng thắn, những hành động “phũ” như tập 10 sẽ tiếp tục được thể hiện tại MasterChef Vietnam nếu thí sinh có thêm những phần thi tệ. Nhưng cũng có lẽ, với những chia sẻ này của người trong cuộc, thì cái nhìn của không ít người xem sẽ thấu đáo hơn.

 

Một số hình ảnh trong tập 11

Diên Vỹ

Thực hiện: depweb

16/05/2013, 15:26