Bệnh về tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Theo Cục Y tế Dự phòng, mỗi năm Việt Nam có khoảng 200.000 ca tử vong liên quan đến tim mạch. Dù bệnh tim có thể đến từ yếu tố tuổi tác hoặc di truyền, nhưng thói quen ăn uống và lối sống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ trái tim.
Xây dựng thói quen tránh xa những chất có hại cho cơ thể chính là một trong những cách đẩy lùi các căn bệnh nguy hiểm. Hầu hết chúng ta đều có thể chủ động phòng ngừa bằng cách thay đổi lối sống, hạn chế rượu bia, thuốc lá, đồng thời duy trì chế độ vận động hợp lý. Việc kiểm soát những tác nhân này là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bên cạnh việc tránh các tác nhân gây hại, chế độ dinh dưỡng hợp lý mỗi ngày cũng góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa và cải thiện bệnh tim. Vậy đâu là những thực phẩm giúp nuôi dưỡng một trái tim khỏe mạnh?
Sữa chua tách béo là một trong những thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt đối với những người quan tâm đến việc bảo vệ tim mạch và kiểm soát cân nặng. Với hàm lượng chất béo cực thấp, sữa chua tách béo cung cấp năng lượng mà không gây tích tụ mỡ thừa cùng với thành phần giàu magie, canxi và kali – những khoáng chất giúp giảm hiện tượng huyết áp cao, một trong những nguyên nhân gây nguy hiểm cho trái tim của bạn.
Cá hồi và cá ngừ là hai loại chất béo tốt cho cơ thể mà bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày. Nghiên cứu của Trường Y tế Cộng đồng thuộc Đại học Harvard (Mỹ) cho thấy hai loại cá này chứa nhiều Omega-3, giúp hỗ trợ tim mạch và cung cấp các vitamin D, B12 và khoáng chất, vô cùng cần thiết cho sự hấp thụ canxi của cơ thể.
Theo nghiên cứu của Boldsky, một số loại quả mọng như việt quất, dâu tây, nho, mâm xôi,… chứa hợp chất anthocyanin có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch khỏi các tác nhân có hại. Bên cạnh đó, những loại quả thuộc giống nho có chứa nhiều resveratrol, một chất bổ giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Việc ăn nhiều hoa quả dạng này kết hợp cùng sữa chua ít béo hay mật ong có thể bổ trợ cho trái tim khỏe, đồng thời giúp cho làn da thêm đàn hồi, căng tràn sức sống.
Không thể phủ nhận ngũ cốc nguyên hạt là một trong những loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất để tăng cường chất xơ và ngăn cholesterol có hại cho tim mạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bơ chiết xuất từ hạt óc chó còn có chứa acid béo Omega-3, một chất béo rất có lợi cho tim và khuyến nghị nên sử dụng các loại hạt 30 – 60 gram/ngày để đảm bảo lợi ích tối ưu cho tim mạch.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, các loại đậu như đậu gà, đậu nành, đậu đen,… có thể cải thiện tình trạng cholesterol cao, bổ sung kali và canxi giúp giảm tỷ lệ cao huyết áp tự nhiên. Nghiên cứu còn chỉ ra rằng những người phụ nữ ăn nhiều đậu đỗ sẽ loại trừ được 69% nguy cơ mắc bệnh tim so với người không chuộng món đậu.
Từ lâu, bơ đã là loại trái cây có khả năng cung cấp chất béo có lợi cho sức khỏe và tim mạch. Chất béo không bão hòa trong bơ có tác dụng giảm hàm lượng LDL-cholesterol trong máu một cách đáng kể. Không những vậy, mỗi trái bơ có thể cung cấp đến 975 mg kali, tương đương 28% nhu cầu kali cần trong một ngày cho cơ thể, làm giảm thiểu nguy cơ tăng huyết áp, đái tháo đường.
Theo Nhà nghiên cứu Violi tại Đại học Sapienza (Rome), dầu oliu đã được chứng minh là “cứu tinh” hữu hiệu trong việc làm giảm cholesterol trong máu – một trong những nguyên nhân có tác động tiêu cực đến tim mạch. Bên cạnh đó, việc đảm bảo một trái tim khỏe mạnh cũng góp phần quan trọng trong việc hạn chế nguy cơ đột quỵ: Một người sử dụng dầu oliu có tỷ lệ đột quỵ thấp hơn đến 41% so với người dùng bơ thực vật hay các loại dầu ăn khác.
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch mà còn mang lại năng lượng cho cuộc sống. Việc lựa chọn thực phẩm chất lượng, kết hợp với lối sống khoa học như duy trì vận động và kiểm soát căng thẳng sẽ góp phần nuôi dưỡng một trái tim khỏe mạnh. Hãy bắt đầu từ những thay đổi nhỏ trong bữa ăn hàng ngày để hướng tới một cơ thể dẻo dai và một trái tim bền bỉ hơn mỗi ngày!
