Nguyên liệu:
+ 3 củ khoai tây
+ 30g phô mai (bạn có thể dùng mozzarella, Con Bò Cười…. tùy thích)
+ 1/4 muỗng cà phê muối (hoặc bột rong biển)
+ 30g bột năng
+ 1 lòng trắng trứng gà
Thực hiện
.JPG)
Bước 1:
Bước 1: Khoai tây lột vỏ thái miếng luộc chín với chút xíu muối. Tán nhuyễn khoai rồi cho muối + phô mai + bột năng vào trộn đều, để nguội.
.JPG)
Bước 2:
Nhào cho khoai thành khối bột trên giấy nến.
.JPG)
Bước 3:
Đặt một miếng giấy nến khác trên khối bột khoai rồi dùng chày dàn mỏng khối bột.
.JPG)
Bước 4:
Dùng khuôn tròn cắt từng khoanh tròn.
.JPG)
Bước 5:
Xếp khoanh tròn khoai tây ra khay rồi lấy ống hút tạo mắt, lấy muỗng nhỏ tạo miệng.
.JPG)
Bước 6:
Đặt các miếng khoai lên giấy nến trên khay nướng.
.JPG)
Quét 1 lớp mỏng lòng trắng trứng gà lên bánh. Sau đó rắc muối hay rong biển lên (bạn muốn rắc vị nào cũng được). Bật lò nướng 180 độ C, chế độ 1 lửa, cho khay khoai vào ngăn giữa nướng 25 – 30 phút. Trở mặt kia nướng thêm 10 phút nữa. Khi thấy bánh khoai vàng mặt là được.
Bánh có lớp ngoài giòn, bên trong thì mềm, thích hợp cho các bé nhỏ.
.JPG)
– Khoai tây 3 củ khoảng 3 lạng hết 6.000VND
– Phô mai mozzarella 30g hết 6.000VND
– Bột năng: 1.000VND
– Trứng gà công nghiệp 2.500VND
Tổng cộng món này hết khoảng 15.000VND. Tất cả các nguyên liệu này bạn đều có thể mua tại các siêu thị trên toàn quốc.
Bài và ảnh: Lâm Anh Đào
Xem thêm: Làm ức gà chiên xù cho bé ngon hơn cả gà KFC đấy
.JPG)
