1. Siro mận và mứt mận
Ngày hè nóng nực, siro mận là một loại thức uống giải khát không những có màu sắc đẹp mắt mà còn có vị chua ngọt rất ngon. Ngoài ra siro mận có thể dùng để tạo màu trang trí cho các món như: thạch, sữa chua…cũng rất tuyệt. Phần bã mận sau khi ngâm đem xay nhuyễn rồi sên thành mứt mận, dùng làm kem, bánh hoặc phết trực tiếp với bánh mì ăn sáng cũng rất ngon. (Xem công thức và hướng dẫn cụ thể tại đây)
2. Siro tắc chưng đường phèn
Đường phèn vốn là loại thực phẩm giúp tạo độ ngọt nhưng lại có tính mát nên thường được sử dụng để thanh nhiệt. Trái tắc cũng là một trong những loại quả có tác dụng trị ho, long đờm và được dùng để chế biến thành nước giải khát nên 2 nguyên liệu này kết hợp với nhau rất hợp. Trời nóng chỉ cần pha từ 1 đến 2 muỗng cà phê sirô tắc đậm đặc với nước lọc, thêm vài viên đá là bạn đã có một ly nước giải khát hợp tuyệt vời rồi, mát lạnh và hợp khẩu vị. (Xem công thức và hướng dẫn cụ thể tại đây)
3. Nước sấu ngâm đường
Nhu cầu các loại nước uống có tác dụng giải khát trong ngày hè rất cao, sấu đầu mùa rất được ưa chuộng để làm nước sấu ngâm. Uống một ngụm nước sấu mát lạnh, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn, chua thanh của sấu pha lẫn vị ngọt của đường và hương thơm dễ chịu của những lát gừng, thật là sảng khoái. Nếu yêu thích loại nước giải khát thơm mát này thì các bạn hãy mau chóng ngâm cho mình một lọ nước sấu thật ngon nhé! (Xem công thức và hướng dẫn cụ thể tại đây)
4. Nước dâu tây ngâm đường và mật ong
Mùa hè là lúc tất cả các món nước giải khát lên ngôi, đặc biệt là các loại nước ép hoặc nước ngâm được làm từ hoa quả. Và nước ngâm dâu tây cũng là một trong số đó. Mặc dù mật ong có tính nóng nhưng liều lượng sử dụng rất ít, chỉ có tác dụng tăng thêm hương vị cho món nước ngâm nên các bạn đừng e ngại nhé. (Xem công thức và hướng dẫn cụ thể tại đây)
5. Nước mơ ngâm đường
Sau khi ngâm một thời gian, quả mơ bắt đầu ngấm đường và quắt lại, nước mơ tan ngả sang màu hổ phách rất đẹp, đấy chính là lúc các bạn có thể đem mơ ra pha nước đá uống rồi đấy. Mơ là thứ quả ngâm càng lâu càng ngon các bạn nhé, nhiều gia đình hiện vẫn lưu giữ những lọ mơ quí, có niên đại lên tới vài chục năm. (Xem công thức và hướng dẫn cụ thể tại đây)
.1.jpg)
Để ngâm các loại hoa quả cần sử dụng trong thời gian dài, tốt nhất là các bạn nên sử dụng lọ thủy tinh. Chọn các hãng thủy tinh có thương hiệu, thông tin sản phẩm và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Xem thêm: Lạ miệng với miến trộn kiểu salad Thái
