1. Salad thịt gà, bơ và xoài
Nguyên liệu:
+ 1 cup thịt gà đã luộc, cắt thành những miếng nhỏ
+ 1 quả bơ, cắt thành miếng vuông nhỏ
+ 3/4 cup xoài, bỏ vỏ, cắt thành miếng vuông nhỏ
+ 3 muỗng canh (45ml) hành tím thái nhỏ
+ 2/3 cup sữa chua không đường
+ 1/2 trái chanh, vắt lấy nước cốt
+ 1/4 thìa cà phê bột tỏi hoặc tỏi tươi đập dập
+ Muối để nêm
Cách làm:
– Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trong một chiếc tô lớn.
– Thưởng thức với bánh mì hoặc bánh croissant.
2. Salad cà chua, dưa chuột và trái bơ
Nguyên liệu:
+ 1½ cups cà chua cắt thành miếng nhỏ (nếu dùng cà chua bi chỉ cần cắt đôi)
+ 1 quả dưa chuột gọt vỏ, bỏ hạt nếu thích và sau đó thái thành miếng vuông nhỏ
+ 1 quả bơ, bỏ vỏ và thái thành miếng vuông nhỏ
+ 100g phô mai cắt nhỏ (nên dùng phô mai dê – feta cheese)
+ 2 muỗng canh hành tím thái nhỏ
+ Một nắm rau mùi
+ 2 muỗng canh dầu olive (30ml)
+ 1 muỗng canh rượu vang đỏ
+ Một ít hạt tiêu đen xay nhỏ
Cách làm:
– Cho cà chua, dưa chuột vào một chiếc âu to. Quả bơ cắt đôi, bỏ hạt, cắt thành những miếng vuông trên mỗi nửa quả rồi dùng thìa nạo thịt bơ ra âu. Cho tiếp phô mai vào và sau đó cho hành tím, rau mùi. Trộn tất cả chúng với dầu olive, rượu vang đỏ, hạt tiêu. Bạn có thể thưởng thức luôn hoặc cho vào tủ lạnh một lúc cho lạnh cũng rất ngon.
– Khi trộn nên trộn nhẹ nhàng để phần thịt bơ và phô mai không bị nát nhé.
3. Salad dưa hấu và bơ
Nguyên liệu: (ở đây không đưa ra số lượng cụ thể vì tùy sở thích, bạn có thể gia giảm để vừa khẩu vị)
+ Dưa hấu, lấy phần ruột đỏ, bỏ hạt, cắt thành miếng vuông nhỏ
+ Bơ quả, bỏ vỏ và thái thành miếng vuông nhỏ
+ Phô mai
+ Củ cải (nếu thích)
+ Hành tím thái nhỏ
+ Lá bạc hà rửa sạch, thái nhỏ
+ Lá hẹ, thái nhỏ
+ Muối và hạt tiêu đen xay
Cách làm:
Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và thưởng thức ngay nếu muốn. Bạn cũng có thể để một lúc trong tủ lạnh để khi ăn, bạn sẽ có món salad mát rượi nhé.
Hoàng Minh
Tổng hợp từ greenvalley, ilanafreddye và eatdrinklove
