Bữa cơm trong mùa sum vầy của chúng tôi thường có đủ các món từ mặn tới ngọt, từ món ăn no đến món ăn chơi, từ thịt – cá tới rau củ, và thường có nhiều màu sắc bắt mắt. Việc tô điểm cho các món ăn cũng giống như bạn đang vẽ thêm những đường nét sặc sỡ trên những chiếc đèn lồng…”
Món ngon đầu tiên Nhà Có Hai Người và Đẹp giới thiệu đến các bạn, món Cơm bò sốt nấm hạt sen:
Thời gian: 45 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
• 3 bát cơm nguội
• 50gr hạt sen tươi
• 200gr thịt bò
• 1 quả trứng
• 100gr súp lơ
• 100gr nấm rơm
• 2 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• 10gr bột ngô
• Nước
• 1 1/2 thìa café muối
• 2 thìa canh xì dầu
• ¼ thìa café mì chính
• 4 thìa canh dầu ăn
Thực hiện
• Thịt bò thái lát mỏng . Ướp thịt với xì dầu và mì chính trong khoảng 20 phút.
• Tỏi và hành tím đập giập.. Nấm rơm bổ đôi. Súp lơ thái miếng vừa ăn.
• Hòa tan bột ngô với một ít nước nguội.
• Cho dầu ăn vào chảo cùng ½ phần hành tỏi đã đập giập, cho cơm nguội vào, đảo đều tay. Đến khi hạt cơm hơi khô, đập trứng vào. Dùng xẻng làm vỡ lòng đỏ trứng, đảo đều sao cho trứng bám đều quanh hạt cơm. Nêm ½ thìa café muối, tiếp tục đảo đều sau đó tắt bếp.
• Cho dầu ăn vào một chiếc chảo khác cùng phần hành tỏi còn lại. Lần lượt cho hạt sen, súp lơ, thịt bò và nấm vào. Thêm nước, đun sôi. Cuối cùng cho bột ngô đã hòa tan trong nước vào chảo, tiếp tục đảo đều đến khi phần nước sệt lại thành sốt thì tắt bếp.
• Bày cơm ra đĩa, rưới sốt bò nấm lên trên, rắc tiêu.
Xem thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác tại: http://bit.ly/2cTT0Ra
Xem thêm nhiều videos từ Đẹp TV tại: http://bit.ly/2cLezU7
