Thời gian: 50 phút
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
Ướp cừu:
• 900gr sườn cừu
• 1 thìa canh dầu olive
• 1 thìa cà phê muối biển
• ½ thìa cà phê hạt tiêu xay
• 10gr lá hương thảo
Ăn kèm:
• 100gr cà chua bi
Sốt sữa chua:
• 200gr sữa chua
• 2 thìa mayonnaise
• 3 thìa mù tạt vàng
Thực hiện
• Bật lò nóng ở 230 độ.
• Ướp sườn cừu và cà chua bi với dầu olive, muối, tiêu, hương thảo trong khoảng 20 phút.
• Xếp sườn cừu vào lò nướng trên vỉ, đặt ở ngăn giữa, cho cà chua bi vào khay có lót giấy nướng đặt ở ngăn dưới lò nướng. Nướng ở 230 độ C trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt còn 175 độ C tiếp tục nướng trong khoảng 10 – 15 phút đến khi miếng sườn vàng nâu, phần thịt hơi khô lại.
• Trong thời gian chờ sườn cừu chín, chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều sữa chua, mayonnaise và mù tạt vàng.
• Khi sườn cừu chín, bày sườn cừu và cà chua ra đĩa, cùng một ít rau xà lách nếu thích, ăn kèm sốt sữa chua.
Xem thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác tại: http://bit.ly/2cTT0Ra
Xem thêm nhiều videos từ Đẹp TV tại: http://bit.ly/2cLezU7
