Cách làm vô cùng đơn giản:
Nguyên liệu: (cho 2 người)
+ 1 củ hành tây nhỏ
+ 4 cây giò nhỏ (có thể dùng giò lợn, giò gà, giò bò – ở đây tôi dùng giò bò)
+1/2 mớ rau mùi ta + 1 quả chanh + 1 thìa dầu ăn + 1 thìa nước mắm + 1/2 thìa muối + cà chua trang trí.
Bước 1:
Hành tây rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2:
Ngâm hành tây một lúc qua nước đun sôi để hành bớt mùi hăng.
Bước 3:
Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 4:
Vớt hành tây ra khỏi nước đun sôi ra một cái bát to, cho thêm rau mùi thái nhỏ vào bát.
Bước 5:
Nếu giò còn sống thì bạn hấp chín, sau đó, thái nhỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 6:
Cho tiếp giò vào bát đựng hành tây, rau mùi.
Bước 7:
Cho thêm nước mắm vào bát.
Bước 8:
Vắt chanh lấy nước cốt và cho vào bát đựng các nguyên liệu trên.
Bước 9:
Cho dầu ăn vào bát.
Bước 10:
Cho thêm muối và trộn thật đều các nguyên liệu với nhau
Thảnh quả:
Món salad có vị thơm nồng này rất thanh mát và dễ ăn.
Minh Nhiên
