Đầu bếp người Pháp gốc Việt diễn giải chả giò, bò bún qua lăng kính mỹ thực Paris – Sài Gòn
Hẹn chúng tôi đến nơi Alain Phạm làm việc dùng bữa trưa. Nhà hàng nghỉ cố định vào thứ ba hàng tuần nên căn bếp hôm đó là không gian riêng tư của bếp trưởng. Trước khi anh vào bếp chiêu đãi cả bọn món bò bún, chúng tôi có một chút thời gian trò … Đọc tiếp