Mứt mận chua ngọt - ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

+ 1kg mận chín

+ 1l nước

+ 400g đường, một chút muối

Cách làm:

– Mận rửa sạch, nấu nước sôi, thả mận vào chần với một chút muối khoảng 5 phút, vớt ra xả nước lạnh, để nguội rồi lột vỏ lụa.

mứt mận

– Dùng dao gọt lấy phần thịt mận, bỏ hạt, trộn với đường, bắc lên bếp nấu với lửa vừa, nhớ luôn khuấy mận để đáy nồi không bị cháy, sên đến khi mận ráo nước tắt lửa, để nguội cho vào hũ thật sạch, đậy kín.

mứt mận

Các món mứt hoa quả bạn có thể tìm mua tại các siêu thị như Fivimart, BigC, Metro. Hoặc bạn cũng có thể tìm tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

Khi chọn mứt, bạn nên xem kỹ xuất xứ, thời gian sử dụng để tránh các loại mứt kém chất lượng và hết date. Hiện nay có 2 loại mứt, 1 là được nhập khẩu từ các nước châu Âu, 2 là mứt do các công ty tại Việt Nam sản xuất với giá thành khác nhau. Nếu sẵn có các loại hoa quả, bạn cũng có thể tự làm mứt hoa quả theo cách như trên hoặc gần giống.

Bài và ảnh: Bà Hai Hậu Giang

logo

Bạn có thể sử dụng các loại mứt hoa quả để làm món cookies nhân mứt ngon tuyệt. Chắc chắn đây sẽ là một món quà thú vị cho dịp Valentine sắp tới cho người yêu đấy.