Khám phá văn hóa 11 vùng đất Philippines ngay tại Manila bằng cách độc đáo này

Du Lịch

Đối với khách du lịch, Manila thường chỉ là điểm dừng chân giữa các chuyến bay để tới các địa điểm khác của Philippines. Nhưng nếu bạn có khoảng thời gian ngắn để chờ nối chuyến hoặc rảnh rỗi nhưng không đủ đi xa thì tại sao không ghé thăm một nơi mà toàn bộ văn hóa của đất nước Philippines được “gói gọn” trong đó.

Bảo tàng Lakbay Museo cho phép bạn khám phá 14 trải nghiệm độc đáo ở 11 điểm khác nhau từ đảo Luzon, Visayas đến Mindanao và tìm hiểu thêm về lịch sử, văn hóa của đất nước biển đảo xinh đẹp này.

Lakbay Museo chắc chắn sẽ làm lũ trẻ con cực kỳ thích thú bên cạnh người lớn có thể tìm hiểu văn hóa, phong tục    

Một điều thú vị là bảo tàng Lakbay Museo nằm trong khu mua sắm sầm uất Mall of Asia ngay ngoại ô Manila nên bạn vừa có thể thoải mái shopping, vừa trải nghiệm những hoạt động thú vị ở bảo tàng. Ngắm nhìn các loại thực phẩm và đồ uống được làm bằng nhựa giống như thật, thử quần áo tại các hàng dệt truyền thống, nhảy cùng các vũ công với điệu nhảy truyền thống, khám phá đại dương và tận hưởng những đồ ăn bằng cách đổi các tem được tặng lúc mua vé.

Lakbay Museo tọa lạc tại khu phức hợp Mall of Asia ở Manila
Những món đồ đều được làm từ chất liệu nhựa và chỉ khi cầm lên bạn mới biết đó là giả
Khi vào bên trong, bạn sẽ được mặc bộ Pinoy nguyên bản được dệt thủ công
Rất nhiều các quầy hàng khác nhau để tìm hiểu về ẩm thực của Philippines
Các món ăn của tất cả vùng miền trên đất nước Philippines đều có thể tìm hiểu tại đây
Ngôi nhà, lễ hội truyền thống của người dân khu vực đảo Luzon được tái hiện rõ nét trong bảo tàng
Không chỉ là ẩm thực, mà các địa danh nổi tiếng của Phillippines cũng được tái hiện, kể cả là núi lửa Mayon…
Bạn có thể mua bán trao đổi bằng các tem được tặng lúc mua vé
Những điệu nhảy, âm nhạc truyền thống của người Philippines. Bạn cũng có thể lên sân khấu hòa nhịp cùng họ
Ngoài mục đích giới thiệu văn hóa ẩm thực, phong tục tập quán của 11 vùng đất của Philippines thì Lakbay Museo còn góp phần nâng cao ý thức bảo vệ môi trường
Các vật liệu sử dụng trong bảo tàng đều được tái chế từ nhựa, dép cao su, lốp xe và các vật liệu thải khác
Các tem mà bạn có thể dùng để đổi lấy đồ vật hoặc đồ ăn thức uống trong Lakbay
Philippines được biết đến với các thiên đường biển tuyệt đẹp

Bài và ảnh: Trần Giáp

10/02/2020, 16:00

Chuyến roadtrip đáng nhớ dọc dải đất miền Trung

Du Lịch

Từ xứ Huế mộng mơ, chúng tôi xuôi đường thiên lý qua Hải Vân quan tới đất Quảng với làng bích họa Tam Thanh, với hồ Phú Ninh, đầm An Khê hay biển Sa Huỳnh còn in hằn những dấu tích của nền văn minh cổ xưa.

Miền Trung nước Việt vốn được ví như chiếc đòn gánh gánh hai đầu đất nước bởi hình dáng và cả những nhọc nhằn bởi thiên nhiên mang tới. Hàng chục cơn bão ập vào mỗi năm, mùa hè nắng như đổ lửa mà mùa đông lại buốt giá, đất đai khô cằn đã tạo nên tính cách và những nét văn hóa, ẩm thực đặc trưng mà không nơi nào có được. Trải dài từ xứ Nghệ, qua Huế qua cả xứ Nẫu, miền Trung mang trong mình bao cảnh đẹp của biển cả, núi đồi, cả những thứ đời thường nhưng rất tình, rất mộng mơ. Như trong chuyến hành trình ngắn trên dải đất ở giữa của miền trung trong 4 ngày khám phá các đầm phá là một trải nghiệm đáng nhớ, cả kẻ vận chuyển là chiếc Ford Tourneo và những điểm mà chúng tôi đi qua.

Xứ Huế vốn mộng mơ, cổ kính dù đã trải qua bao thăng trầm của lịch sử, ôm ấp trong mình những hoài niệm, xưa cũ với nét văn hóa bản địa độc đáo. Ở cuối đất cố đô ấy, ngay sát chân đèo Hải Vân, có một nơi mà dân đi lại vẫn ví von như một cõi mộng, chính là đầm Lập An. Đầm Lập An hay còn được gọi là Vụng An Cư là đầm nước lợ được bao quanh bởi dãy Bạch Mã ngút ngàn cùng vịnh Lăng Cô trong xanh với những con đường nhỏ ven chân núi uốn lượn như một dải lụa mềm. Những bình minh, cả mặt đầm lặng gió như một tấm gương khổng lồ phản chiếu cả bầu trời đỏ rực. Dăm ba nhà chòi, con thuyền đánh cá, nuôi ngao của bà con chèo êm càng làm cho bức tranh thủy mặc ấy bình yên đến lạ.

Từ Lập An, chúng tôi lại theo vòng quay bánh xe của con đường thiên lý qua Hải Vân quan để rồi men theo con đường ven biển tới làng chài Tam Thanh. Khi xưa là một làng chài nhỏ ven biển nhưng giờ đây Tam Thanh đã khoác lên mình những màu áo mới bởi các bức bích họa khắp ngõ, trên đầu hồi mỗi căn nhà. Cuộc sống thường ngày vẫn nhẹ nhàng trôi qua với cảnh đan lưới, đánh cá bên những bức tranh đầy sắc màu thật khiến cho những khách phương xa chùng lòng.

Từ biển cả, kẻ vận chuyển Tourneo lại đưa chúng tôi lên với núi rừng, với hồ Phú Ninh vốn được biết đến với dòng nước khoáng nóng rất tốt cho sức khỏe. Là một hồ nước nhân tạo nhưng lại vô cùng hoang sơ với nhiều hòn đảo nhỏ giữa mặt nước xanh ngắt. Phú Ninh được ví như hòn ngọc xanh giữa mảnh đất Quảng Nam đầy nắng gió, là điểm đến thú vị cho những ai muốn tìm tới một chút tĩnh lặng của thiên nhiên.

Điểm đặc biệt là nguồn khoáng lộ thiên với hàm lượng khoáng cao đã được khai thác đóng chai mang thương hiệu Phú Ninh và một khu tắm khoáng dành cho du khách. Bạn cũng có thể cắm trại tận hưởng không khí trong lành và lắng nghe thanh âm của núi rừng, câu cá và thưởng thức món đặc sản cá trắm nướng hoặc làm gỏi…

Xuôi về phía Nam, chúng tôi dừng lại ở đầm An Khê và khu biển Sa Huỳnh. Sa Huỳnh vốn được biết đến là điểm khảo cổ nổi tiếng, cũng là một trong 3 cái nôi cổ xưa về nền văn minh của nước Việt (cùng với Đông Sơn và Óc Eo). Những sử liệu đã khẳng định hậu duệ của cư dân Sa Huỳnh cổ là dân tộc Chăm (người Chàm, người Chiêm Thành hay người Hời…) sống ở dọc dải đất miền Trung rồi phân tán ra nhiều nơi trên thế giới. Dân tộc Chăm đã xây dựng nhiều vương quốc, đóng thuyền đi giao thương buôn bán cùng nền văn hóa nghệ thuật kiến trúc phát triển rực rỡ. Đầm An Khê là một mắt xích vô cùng quan trọng bởi đầm có một lạch nhỏ ra biển, nơi thương thuyền có thể ra vào và các nhà khảo cổ đã phát hiện ra các mộ chum, những tấm bia đá cổ, giếng cổ cùng hàng trăm vật dụng sinh hoạt, nông cụ sản xuất của người Chăm cổ.

Đầm An Khê ngày nay bình yên, tựa như một tấm gương soi khổng lồ in nền trời xanh thẳm, lơ lửng vầng mây trắng bay. Phía đông của đầm là vùng biển rộng lớn, phía tây là những dãy núi hùng vĩ, quốc lộ 1A vắt ngang mặt đầm và ngay bên cạnh mép nước là bảo tàng Sa Huỳnh – nơi lưu giữ nhiều dấu tích của cả vùng đất đặc biệt này. Phía ngoài đầm là những ruộng muối, những hồ nhỏ nuôi hải sản và cả những âu thuyền trú ngụ của bà con để ra khơi. Sa Huỳnh nói chung và An Khê nói riêng vẫn là vùng đầm và biển hoang sơ, nơi bạn có thể thỏa sức đắm mình vào làn nước trong xanh của biển cả hay khám phá cuộc sống thường ngày, tìm hiểu lịch sử văn minh của con người và những chuyến hải trình vượt biển đầy ngoạn mục.

Miền Trung còn ẩn trong đó quá nhiều điều để bạn có thể tự trải nghiệm và khám phá, từ văn hóa tới ẩm thực độc đáo, từ phong cảnh thiên nhiên đến phong tục tập quán, từ biển xanh với những bãi tắm đẹp nhất nhì thế giới tới rừng đại ngàn, từ kinh thành Huế cổ kính, phố Hội tới nét hoang sơ của hồ trên núi Phú Ninh… Tất cả tạo nên một hành trình trọn vẹn đầy cung bậc cảm xúc cho bất cứ ai.

Đến Philippines ngắm hồ thủy triều Magpupungko – “giọt lệ giữa đại dương” của đảo Siargao

Du Lịch

Magpupungko như một viên ngọc quý và độc nhất không chỉ của Siargao mà còn của cả thế giới, nơi đó bạn có thể bơi lặn thoải mái ngay cả khi thủy triều lên xuống.

Trong số hơn 7.000 hòn đảo của đất nước Philippines, Siargao được biết đến như là một thiên đường của những ai mê biển. Không chỉ sở hữu hàng chục khu lướt sóng – đẹp nhất là khu lướt sóng Cloud 9, top 10 điểm lướt đẹp nhất thế giới và hàng đầu châu Á – hòn đảo nằm cách Manila hơn 800km về phía đông nam này còn có hàng loạt bãi biển đẹp như tranh vẽ, hàng chục vịnh trong xanh nhìn tới đáy cũng như những khu rừng ngập mặn, rừng dừa bạt ngàn bên cạnh hệ sinh thái biển được bảo tồn nguyên vẹn.                

Ở hòn đảo xinh đẹp diễm lệ đó, có một nơi được mệnh danh là “giọt lệ giữa đại dương”. Đó là một hồ nước xanh trong nằm bên bờ biển tuyệt đẹp mà người ta thường gọi là hồ thủy triều Magpupungko. Magpupungko như là một viên ngọc quý và độc nhất không chỉ của Siargao mà còn của cả thế giới, nơi đó bạn có thể bơi lặn thoải mái ngay cả khi thủy triều lên xuống.

Bãi biển Magpupungko là một bãi biển cát trắng nằm ở Barangay Consolación tại Pilar, Surigao del Norte. Tương tự như khu nghỉ mát Cloud 9 của Barangay Catangnan, nơi được biết đến là điểm lướt sóng tuyệt vời nhất thế giới, bãi biển Magpupungko hướng về phía đông và về phía rìa của Thái Bình Dương. Nhưng không giống như Catangnan, Magpupungko có một hồ bơi tự nhiên bảo vệ những người bơi lội khỏi những con sóng mạnh đến từ đại dương.

Bãi biển dài khoảng ba trăm mét với các khu nhà bằng gỗ nhỏ và phòng tắm. Phí vào cửa là 50Php (khoảng 1 USD, 23.000 VNĐ), bạn có thể thoả sức tắm ở bãi cát dài phẳng mịn với hàng dừa xanh mát hoặc ngâm mình trong làn nước trong vắt, bơi lội cùng những đàn cá hề của hồ Magpupungko. Nước biển theo thủy triều dâng lên, chảy vào hồ và tạo nên một hồ bơi tự nhiên kéo dài cả trăm mét với những vách núi đá và vô vàn các hốc nhỏ, tựa như một bể sục lớn nơi nước biển màu ngọc lam chảy vào.

Khi thủy triều lên, cả khu hồ vẫn được bảo vệ bởi các rặng đá tự nhiên bao quanh, bạn có thể thoải mái bơi, lặn bằng ống thở để ngắm thủy sinh vô cùng đẹp mắt. Thú vị hơn, bạn có thể đi gần như vòng quanh hồ ở giữa biển này, phần núi đá vôi là nơi có thể nhảy hoặc ngồi ngắm cảnh. Nơi này đúng là hồ bơi vô cực đích thực, nơi không hề quá đông đúc bởi Siargao còn chưa chịu ảnh hưởng nhiều từ các hoạt động du lịch, cộng thêm ý thức bảo vệ môi trường của người dân . Ví như bạn không được phép mang đồ ăn, chai nhựa vào hồ hay hút thuốc ở khắp đảo nói chung cũng như ở Magpupungko nói riêng.

Hoàn toàn không có một cọng rác mà thay vào đó là những rặng tảo biển mà tôi có thể dễ dàng nhìn thấy trong mỗi bước chân của mình, khi úp mặt xuống hồ lũ cá hề tung tăng bơi lội xung quanh mà dường như chẳng quan tâm đến khách du lịch đang vô cùng thích thú. Những rặng dừa xanh mát, mang theo những quả dừa tươi được hái xuống khi bạn yêu cầu, với ống hút hoàn toàn được làm từ lá dừa hoặc ống tre. Bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên, tận hưởng phút giây thư giãn tuyệt đối giữa đại dương xanh thẳm với nắng vàng, cùng sự thân thiện của người dân trên đảo Siargao.

Tips hữu ích:

+ Để tới Siargao, bạn có hai cách di chuyển, một là bay nối chuyến tại Manila bằng máy bay cánh quạt ATR 72 để lên đảo hoặc bay tới Cebu rồi đi tàu biển.

+ Bạn có thể thuê xe máy với giá thuê khoảng 400 Php (tức khoảng 250.000 VNĐ/ngày) để vi vu khắp hòn đảo nói chung và tới Magpupungko nói riêng. Hãy luôn nhớ đội mũ bảo hiểm nhé. Hoặc bạn có thể đi xe tuktuk, là loại xe 3 bánh có thể chở được 3-6 người với chi phí khá rẻ.

+ Tuyệt đối không xả rác vì bạn sẽ bị phạt rất nặng và phải lao động công ích, hút thuốc cũng bị cấm trên đảo, chỉ một vào nơi có biển báo cho phép hút thuốc bạn mới được phép.

+ Hồ bơi Magpupungko cấm mang đồ ăn, chai nhựa, bạn thoải mái tắm bơi, bay flycam, chụp hình, thuê kính lặn với ống thở để ngắm đáy hồ.

+ Trên đảo có nhiều homestay cũng như khách sạn để bạn lưu trú, nhiều món ăn địa phương để bạn thoải mái thưởng thức. Đã có một đôi bạn người Việt mở  homestay trên hòn đảo này.

Mênh mang thu vàng Y Tý

Du Lịch

Sau phút nghiêm mình trước cột mốc số 92 cùng cột cờ Lũng Pô, chúng tôi lại cùng “bạn đồng hành” Everest lên đường ngược A Mú Sung, A Lù để tới với Y Tý – mảnh đất của mây trời.

Cứ mỗi độ thu sang là cả cảnh vật, con đường của vùng Tây Bắc được ông trời nhuốm lên một màu vàng rộm của nắng và những nương lúa. Cái vẻ tất bật hiện rõ trên từng thửa ruộng đang vào mùa gặt, cả trên nét mặt kẻ lữ khách chuẩn bị lên đường đi ngao du. Chúng tôi chọn cho mình một lộ trình quen thuộc để khám phá vẻ đẹp mùa thu miền núi. Xuất phát từ Hà Nội, vi vút trên cung đường cao tốc dài nhất Việt Nam nối liền tới tận Lào Cai, ngược dòng nước đỏ tới Lũng Pô – nơi con sông Hồng chảy vào đất Việt, qua A Mú Sung, A Lù để ngồi dưới mái nhà trình tường của người Hà Nhì ở Y Tý, xuôi Mường Hum về Sa Pả. Cung đường khép trọn niềm vui của mùa lúa mới, mùa no ấm của đồng bào.

dr095978
Người bạn đồng hành cùng chúng tôi trong chuyến đi giữa mùa thu vàng Y Tý là chiếc Ford Everest máy dầu
img_1537
Y Tý đẹp quanh năm, mùa lúa chín vàng thường là tháng 9 hàng năm
img_1577
Ruộng lúa trải dài khắp nẻo đường chúng tôi đi

Bát Xát đón chúng tôi bằng những cơn gió mát lạnh của mùa thu, lẫn trong sương sớm là mùi xôi nhà ai mới đồ chuẩn bị cho cả ngày trên nương. Cung đường tuần tra biên giới với những triền đồi đầy chuối, bên kia dòng sông đang cuộn đỏ chính là địa phận Trung Quốc với đường cao tốc ngày đêm xe chạy. Những cột mốc biên giới cứ hiện dần lên trên đường đi, đầu tiên là mốc 95, 94 rồi ngược về tới 92 cũng là điểm đánh dấu nơi đầu tiên của dòng sông Hồng trên lãnh thổ Việt Nam. Từ xa, bạn đã có thể thấy màu đỏ thắm của lá cờ tổ quốc tung bay giữa đất trời Lũng Pô nhưng để chạm tay vào đó là điều không dễ dàng.

dr095730
Những cột mốc đánh dấu chủ quyền biên giới dọc đường từ Bát Xát lên A Mú Sung
dr095800
Cột cờ Lũng Pô
img_1535
Không khí rộn ràng của mùa gặt hiện lên trên từng thửa ruộng

Con đường đất nhỏ men theo triền núi, những ngày mưa bão của mùa hè làm sạt lở và bùn lầy thêm. Cua gắt, trơn trượt, mặt đường đầy rãnh sâu, bạn sẽ chẳng có cơ hội làm lại lần thứ hai nếu “sảy chân” trên đoạn đường vào cột cờ Lũng Pô. Nếu là một chiếc xe máy thì sẽ không quá vất vả bởi tính cơ động của nó, nhưng kẻ vận chuyển Ford Everest của chúng tôi thì câu chuyện lại khác. Rất vất vả để chọn được điểm đặt bánh xe khi bề rộng của đường chỉ vừa đủ, nhưng Everest lại lợi thế về độ cao gầm cũng như hệ thống giảm xóc êm ái mỗi khi lướt qua những “ổ trâu” trên đường. Dù phiên bản chúng tôi đi chỉ một cầu (dẫn động cầu sau) nhưng với sức mạnh cũng như ưu thế về sức kéo của máy dầu đã giúp cho chiếc xe như đang “khiêu vũ” với cung đường đầy thử thách.

dr095680
Lượng nhiên liệu tiêu thụ trung bình của chiếc Everest trong suốt cả hành trình của chúng tôi chỉ ở mức 8,5L/100km
dr095752
Cột mốc biên giới số 92 – Nơi đánh dấu điểm đầu tiên của dòng sông Hồng trên đất Việt
img_3630daden
Chúng tôi dạo chơi nơi thượng nguồn của dòng sông Hồng

dr096540

Nơi con sông Hồng chảy vào đất Việt là điểm giao nhau của dòng suối Lũng Pô từ phía tổ quốc mình đổ ra hợp với sông lớn từ Trung Quốc chảy xuống tạo nên ngã ba sông rất đặt biệt. Hai dòng nước, một trong một đục hòa vào làm một để mang biết bao phù sa cho vùng đồng bằng châu thổ. Cột mốc số 92 cùng cột cờ Lũng Pô sừng sững hiên ngang để đánh dấu mảnh đất phên dậu của đất nước đã biết bao lần bị xâm lăng, giờ đây đã được yên bình. Sau phút nghiêm mình trước mảnh đất thiêng liêng này, chúng tôi lại cùng “bạn đồng hành” Everest lên đường ngược A Mú Sung, A Lù để tới với Y Tý – mảnh đất của mây trời.

dr095884
Chúng tôi đi vào giữa độ đẹp nhất của mùa lúa ở Y Tý

Y Tý – mảnh đất của mây trời

dr095873
Y Tý cách Hà Nội chừng 380km, bạn có thể dễ dàng đi vào 2 ngày cuối tuần
img_1619
Phiên chợ Y Tý vẫn còn mang nhiều bản sắc của người dân nơi đây

Những khúc cua dần bị bỏ lại phía sau, hàng chục điểm sạt lở hay ngầm nước chảy cũng không làm khó chiếc xe với sự kiểm soát khéo léo của người lái. Bù lại những mệt nhọc của con đường là từng dải lúa như sóng vàng trên sườn núi, trải dài từ Ngải Trồ, qua Y Tý tới tận Dền Thàng, Mường Hum. Không khí vụ mùa rộn ràng trên từng thửa ruộng. Lúa Y Tý không giống lúa xứ Mù, thường chín sớm hơn đôi ba tuần và diện tích trải dài hơn. Chúng tôi cứ men theo con đường nhỏ vắt vẻo chạy vòng quanh ấy mà đi, để rồi lại ngẩn ngơ mê mải với bức tranh thiên nhiên tuyệt sắc.

img_3666
Khi khách đường xa hòa nhịp cùng người dân bản địa
dr095910
Cung đường qua khá nhiều thác nước bên đường
img_1781
Ruộng bậc thang ở Mường Hum

Y Tý hôm nay không có mây, đó là điều kém may mắn với chúng tôi, nhưng bù lại, những giây phút vào bản, ngồi dưới mái nhà của người Hà Nhì là giây phút chẳng bao giờ quên. Toàn bộ tường nhà được trình từ đất với độ dày chừng 40 – 60cm, có một cửa chính (nếu bếp liền nhà thì có thêm cửa phụ để xuống), không có cửa sổ mà là ô nhỏ thông gió, mái lá lợp bằng cỏ dày tương đương tường nhà. Đây vừa là nét kiến trúc độc đáo thể hiện bản sắc văn hóa của người Hà Nhì, vừa để chống chọi với thiên nhiên khắc nghiệt với mùa đông giá lạnh (có thể có băng tuyết). Chúng tôi ngồi đùa vui với lũ trẻ dưới mái nhà mát vào mùa hè, ấm vào mùa đông trong khi ngoài trời đang đổ mưa rả rích. Những câu nói trao đổi chẳng hiểu hết ý nhau nhưng tất cả đều vui.

dr096115
“Đàn anh” Everest cùng “đàn em” Ford EcoSport trên hành trình Y Tý
dr096053
Bản Nhìu Cồ San là nơi sinh sống của đồng bào Hà Nhì với những ngôi nhà trình tường
dr096171
Nếu chỉ một chút sơ sẩy, bạn chẳng thể làm lại lần thứ hai
dr096259
Những phút giây thư thái trên đường cùng bạn đồng hành Ford Everest
dr096309
Bạn đã sẵn sàng để lên đường?

Trên chặng đường trở về, chiếc xe Everest đã cùng chúng tôi qua cầu treo cheo leo ở Mường Hum, ngược dốc Sâu Chua, Hầu Thào và về lại Hà Nội theo đường cao tốc. Chúng tôi đã ngược dòng nước đỏ tới điểm đầu chảy vào đất Việt, tới vùng đất của mây trời, của những ngôi nhà hình nấm như trong chuyện cổ tích, vượt suối, vượt rừng để khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của mùa thu miền núi.

Y Tý, tháng 9/2017

“Ăn sập” Hải Phòng ở các quán chỉ “thổ địa” mới biết với giá hạt dẻ

Du Lịch

Chúng tôi có một ngày, 2 người, 500 ngàn đồng với một chiếc 4 bánh nhỏ xinh để “ăn sập” Hải Phòng với các món ăn đặc trưng nhất tại những nơi mà gần như chỉ có dân thổ địa ở đó mới biết.

Có nhiều cách để bạn có thể thực hiện một hành trình foodtour Hải Phòng trong một ngày, có thể là xe khách, xe máy, xe cá nhân như chúng tôi hay đi tàu (6h sáng từ Hà Nội và khoảng 18h45 từ Hải Phòng). Và thành phố cảng ấy cũng có đến hàng chục món ăn khác nhau để bạn thoải mái lựa chọn mà thưởng thức, chỉ sợ không có “bụng” mà chứa hết thôi.

Như hành trình của chúng tôi, trên chiếc xe compact nhỏ gọn Brio để có thể dễ dàng “luồn lách” qua từng con phố cổ của đất cảng thưởng thức 7 món ăn là bánh đa cua, trà cúc, bún nem cua bể, chè, nộm bò khô, ốc, giá bể và mua bánh trung thu Đông Phương nức tiếng mang về. Hành trình ấy, chỉ vẻn vẹn chừng 12h đồng hồ với sự trợ giúp của một “thổ địa” sinh ra và lớn lên ở phố cổ Hải Phòng. Nào, lên đường cùng Đẹp nhé.

Bạn đồng hành trong foodtour Hải Phòng của chúng tôi là chiếc Honda Brio màu vàng nổi bật

Bánh đa cua cô Yến

Địa chỉ: 2B Phạm Ngũ Lão, cách ga Hải Phòng 200m

Giá: 20.000 – 30.000 đồng

Đây là món ăn rất phù hợp cho bữa sáng cũng là bắt đầu hành trình ẩm thực Hải Phòng. Bát bánh đa đỏ đầy đủ với nước dùng thanh ngọt, vị cua đậm đà cùng với đó là chả bò hoặc chả lợn, cả một viên chả lá lốt cùng tôm… đặc biệt là rau rút được cắt nhỏ vào bát khiến cho hương vị them đặc biệt hơn. Người bạn của tôi nói rằng Hải Phòng có tới hơn 10 quán bánh đa cua nhưng bánh đa cua cô Yến với gần 40 năm ở đây là đặc biệt và phù hợp với khẩu vị của nhiều khách nhất.

Quán bánh đa cua cô Yến ở ngõ 2B Phạm Ngũ Lão đã ở đây gần 40 năm
Đến Hải Phòng mà chưa kịp ăn bánh đa cua cô Yến thì quả là đáng tiếc!

Trà cúc

Địa chỉ: 46 Minh Khai

Giá: 20.000 đồng

Trà cúc với hạt hướng dương rang muối cùng hoa quả dầm

Sau bữa sáng lạ miệng với bánh đa cua cô Yến, chúng tôi giải khát bằng thức uống cũng đậm chất của thành phố hoa phượng đỏ là trà cúc cùng hướng dương được rang bằng muối. Chúng tôi chọn quán số 46 phố Minh Khai vì hương vị của trà được cho là thơm ngon nhất. Quả thật, khi đến nơi quán chật kín khách, đến 98% là người dân bản địa ở đây. Một cốc trà cúc thường có các nguyên liệu là hoa cúc khuy vàng ủ nóng với trà mạn nên khi uống có một chút vị chát của trà tàu, vị ngọt thanh ấm của hoa cúc, chút chua của quất lẫn thêm ngọt dịu của cam thảo và một chút xíu đường. Ngồi nhâm nhi ly trà cúc với cắn hạt hướng dương rang muối có vị mặn đầu môi, kèm đĩa hoa quả dầm nữa thì ngon hết nấc.

Có rất nhiều quán trà cúc ở phố Minh Khai nhưng quán 46 được xem là ngon nhất

Bún nem cua bể

Địa chỉ: chợ Cố Đạo (chợ Ga)

Giá: 60.000 đồng

Nem cua bể ăn kèm với bún, rau thơm, nước chấm có đu đủ, giá…

Cô bạn “thổ địa” Hải Phòng nhất định dẫn chúng tôi đi sâu vào chợ Cố Đạo (nay mọi người hay gọi là chợ Ga) để thưởng thức món nem cua bể sau khi đã nhàn nhã với trà cúc thanh tao. Nem được làm từ thịt cua biển, nấm hương, mộc nhĩ, giá đỗ, tôm, lòng đỏ trứng… Sau đó được cuốn trong vỏ nem làm riêng và chiên lên cho chín vàng. Điều đặc biệt là hình dáng nem cua bể là hình vuông, to khoảng bằng lòng bàn tay người lớn, giống như một chiếc bánh chưng cỡ nhỏ vậy. Bạn có thể ăn kèm với bún và nước chấm rất ngon, chút rau sống nữa thì tuyệt vời. Vị cua ngọt, lẫn cả bùi của nấm, giòn rộm của lớp vỏ nem, mặn mặn chua chua của nước chấm… khiến một ai có thể chối từ.

Quán nem cua bể Thanh Ngà ở chợ Cố Đạo có lịch sử hơn 50 năm

Chè và nộm bò khô

Địa chỉ: ngõ 96 Hai Bà Trưng (tên cũ Trương Hán Siêu)

Giá: 15.000 đồng/cốc chè, 20.000 đồng/đĩa nộm

Món nộm bò khô có lịch sử đã 66 năm

Chiếc Honda Brio lại tiếp tục đưa chúng tôi vòng qua các con phố cổ của Hải Phòng để tới với quán chè không có tên ở ngay đầu ngõ 96 phố Hai Bà Trưng (người dân địa phương vẫn gọi là ngõ Trương Hán Siêu), cạnh đó là quán nộm bò khô đã có lịch sử hơn 66 năm. Chè thập cẩm gồm cả rong biển, mãng cầu, hạt sen… mát ngọt vô cùng. Nộm ăn giòn ngọt thanh với bánh đa bẻ vụn, lạc rang, bì bò, thịt bò khô, gan bò, chấm với thứ nước chua cay mặn ngọt, ăn cùng rau thơm cắt nhỏ là ngon không thể bàn cãi.

Ngõ Trương Hán Siêu có nhiều món ăn hay ho như chè, nộm, bún…

Giá bể xào 

Địa chỉ: gần sân vận động Lạch Tray

Giá: 25.000 đồng/bát giá bể, 75.000 đồng/đĩa gỏi

Món giá bể xào với chân giá bể là sợi màu vàng

Có lẽ, chỉ có mỗi đất Hải Phòng là có món ăn đặc biệt này và cả thành phố cũng chỉ còn vài chỗ làm bán mà thôi. Giá bể là loài nhuyễn thể sống vùi dưới lớp cát trên bãi biển, trông giống như cây giá đỗ, nên gọi là giá bể và có thịt ngọt, chân giòn. Món giá bể xào có màu vàng mịn quyện trong nước sốt sánh mịn, thơm nồng, phần chân giá bể dài khoảng 5cm ăn giòn giòn sật sật rất ngon, đoạn chân này cũng có thể hấp cách thủy hoặc chần nước sôi để làm nộm hoa chuối hoặc ăn kèm với giá xào rất ngon. Cách chế biến thử hai là làm gỏi giá bể, lúc này phải tách con giá bể ra để lấy phần thịt trộn cùng thính, chân, ăn kèm với các loại rau thơm và cuốn thành nem ăn rất thú vị. Chúng tôi ăn ở quán cũng chẳng có tên, ngay bên cạnh sân vận động Lạch Tray với số năm làm món giá bể cũng ngót nghét hơn nửa đời người.

Món gỏi giá bể ăn thành món cuốn với rau thơm, chuối xanh, khế…

Thiên đường ốc ở thành phố phượng đỏ

Địa chỉ: Hà ốc, bên cạnh sân vận động Lạch Tray

Giá: khoảng 150.000 – 200.000 đồng cho nhóm 2-3 người.

Hải Phòng có hàng chục quán ốc cùng hàng chục loại ốc khác nhau

Cũng như Sài Gòn, Hải Phòng là thiên đường của các loại ốc. Cô bạn nói rằng quán ốc nào ở Hải Phòng cũng ngon cả, ăn quán nào cũng được, hương vị không khác nhau nhiều và giá cũng thế. Bạn có thể chọn các loại ốc khác nhau để hấp mắm hoặc xào. Đặc biệt có món ốc môi đỏ khá nhỏ nhưng ăn ngọt bùi rất thú vị.

Hải Phòng là sự giao thoa văn hóa ẩm thực độc đáo, như trong hình là cầu thang chữ Y rất độc đáo của khu người Việt gốc Hoa

Một ngày thưởng thức ẩm thực Hải Phòng của chúng tôi kết thúc với món bánh nướng hiệu Đông Phương ở 172 Cầu Đất làm quà cho mọi người. Khác với tất cả các nơi khác, bánh trung thu ở Hải Phòng được làm bán quanh năm bởi chúng là đồ lễ không thể thiếu trong các đám cưới, đám hỏi ở đất cảng. Tổng số tiền mà nhóm hai người đã ăn 7 món trên là khoảng 500 ngàn đồng. Một mức giá rẻ đến kinh ngạc với chất lượng trên mức tuyệt vời.

Ngoài ẩm thực thì Hải Phòng cũng có nhiều thứ để bạn khám phá về kiến trúc, văn hóa… như trong hình là nhà hát lớn có tuổi đời hơn 100 năm

Nếu có thời gian lưu trú tại Hải Phòng thì bạn nên thưởng thức nhiều món ăn đặc sản khác như bánh đúc tàu, bún cá cay, bánh cuốn, xôi đỗ đen, bánh mỳ que, lẩu cua, sủi dìn (ăn mùa đông), bánh bèo, dừa dầm,…

Ngao du đảo Ngọc Cát Bà với xe thể thao và SUP – tại sao không?

Du Lịch

Sự đồng điệu của một chiếc xe thể thao, ván SUP và những người trẻ đã tạo nên khoảnh khắc hoàng hôn đẹp nhất trong hành trình.

Kể từ khi chiếc cầu vượt biển dài nhất Đông Nam Á mang tên Tân Vũ – Lạch Huyện hoàn thành nối đất liền với hòn đảo Cát Hải thì bạn đã có thể đi Đảo Ngọc – Cát Bà như “đi chợ” mỗi khi thèm “vitamin sea”. Cát Bà là một trong hàng trăm hòn đảo nằm trong quần thể của vịnh Lan Hạ nối liền cả Hạ Long với nước biển xanh ngắt, bãi tắm nên thơ nằm giữa những ngọn núi đá vôi và cung đường xuyên đảo đẹp như mơ.

Có một điều thú vị là người Việt thường du hí Cát Bà vào mùa hè từ khoảng tháng 5 – 8, nhưng với khách nước ngoài họ lại chọn khoảng tháng 11 – 3 hàng năm để nghỉ ngơi ở hòn đảo này. Chúng tôi chọn khoảng thời gian giao thoa ở giữa đó để khám phá hòn đảo được ví như “viên ngọc” giữa trùng khơi với bạn đồng hành Honda Civic RS 2019 mới.

Cát Bà hội tụ đủ rừng, biển với vườn quốc gia có hệ động thực vật phong phú cùng các hang động kỳ thú, bãi biển đẹp với các hòn đảo vệ tinh nhỏ xinh. Khi chúng tôi lái chiếc Civic xuống tận một bãi biển hoang vắng và “bày tiệc” ở đó, không gian xung quanh chỉ có tiếng gió vi vút ra rặng dừa, tiếng sóng vỗ và tiếng lao xao trong khu lều của dăm ba bạn Tây muốn tìm chốn hoang dã.

Vẫn như những chuyến đi khác, bàn ghế gấp được bày ra, dăm món đồ ăn khô, cùng chiếc SUP để vừa vặn trong cốp xe được bơm lên để chúng tôi lướt trên sóng nước. Sự đồng điệu của một chiếc xe thể thao, ván SUP và những người trẻ đã tạo nên khoảnh khắc hoàng hôn đẹp nhất trong hành trình.

Chỉ mất chừng hơn 2 giờ đồng hồ để bạn di chuyển từ Hà Nội ra tới đảo Cát Bà cho hành trình đi qua bến phà Gót – Cái Viềng. Hơn 20 phút lênh đênh trên phà cũng là một trải nghiệm thú vị khi ngắm nhìn mọi thứ xung quanh. Sắp tới, khi tuyến cáp treo nối liền Hải Phòng ra tận Cát Bà hoàn thành hành trình lại có phần dễ dàng hơn nhiều. Trên chặng đường cao tốc, chiếc xe luôn được duy trì ở mức 120km/h bằng hệ thống ga tự động, vô lăng trợ lực điện thích ứng với tốc độ cho thấy sự đầm chắc và an tâm với người lái. Civic 2019 như một chiếc coupe thể thao hơn là một chiếc sedan truyền thống.

Khi phà cập bến, bạn có hai lựa chọn, một là đi thẳng con đường ven biển đẹp như nhung lụa để ra thẳng khu trung tâm du lịch, hai là đi đường xuyên rừng. Chúng tôi chọn phương án 2 cho chặng trở về.

Mùa hè, cả khu rừng xanh mướt rất thích hợp cho các hoạt động dã ngoại ngoài trời. Bạn có thể lên khu vực núi Pháo thần công để ngắm nhìn toàn bộ vịnh Lan Hạ, có tới 367 hòn đảo khác nhau trong quần đảo Cát Bà. Cũng có khá nhiều hang động trên núi dành cho ai muốn khám phá, câu mực, thăm làng chài Cái Bèo hay những trò chơi mạo hiểm như chèo thuyền kayak, lặn biển, leo vách núi thẳng đứng hay tham quan đảo khỉ với hàng trăm con khỉ lớn nhỏ.

Ở Cát Bà có 4 bãi tắm chính tập trung đông du khách nhất là Cát Cò 1, 2, 3, Tùng Thu trong đó bãi Cát Cò 1 rộng nhất và được bao bọc bởi 3 mặt là núi đá, bãi 2 và 3 nhỏ nhưng yên bình hơn, các bãi tắm này nối với nhau bằng con đường nhỏ ven biển.

Dĩ nhiên, với một chiếc xe hơi có khoang chứa đồ rộng như Civic RS thì bạn có thể tự lái xe lang thang trên đảo, tìm các bãi hoang trên đảo để cắm trại nghỉ ngơi cũng là trải nghiệm thú vị như chúng tôi đã làm ngày hôm đó. Đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản của biển cả ở đây như: bề bề rang muối, tu hài, sam trứng nướng, ghẹ xanh, cá song, mực… Một kinh nghiệm hay ho nữa là bạn hãy vào chợ gần cảng cá để mua hải sản rồi thuê các nhà hàng gần đó chế biến, các bữa ăn sẽ tươi ngon và rẻ hơn nhiều. Hoặc tham quan những cơ sở làm nước mắm ngay cạnh cảng cá cũng là một trải nghiệm hay ho.

Men theo con đường vòng quanh đảo để trở lại bến phà, từng khúc cua bị bỏ lại phía sau với cảnh sắc làm say lòng bao du khách. Ngay bên tay trái của bạn là sóng biển vỗ rì rào, đâu đó, khi thủy triều rút xuống bà con đang thu hoạch hàu, hà hay những loài hải sản gần bờ. Dăm ba con thuyền đầy sắc màu đang nổ máy ra khơi, đối diện với rừng núi xanh thăm thẳm phía bên kia. Không bụi bặm, không khói xe cộ, gần như chỉ còn lại bạn và gió biển lồng lộng.

Với khối động cơ chỉ 1.5L nhưng cho công suất tới 170 mã lực tương đương với các xe 2.5L truyền thống, lẫy chuyển số trên Civic RS cho người lái cảm giác được điều khiển một chiếc xe thể thao thực thụ, đầy phấn khích và tự do giữa biển cả bao la.

Ngày hôm ấy, chúng tôi đã bị trễ chuyến phà cuối cùng trở về đất liền lúc 18h30 nhưng lại được đón một hoàng hôn tuyệt đẹp nhuộm đỏ cả con đường. Cát Bà không quá xa nhưng chắc chắn còn nhiều điều mới lạ chờ bạn khám phá, một hòn đảo thú vị phù hợp với các hoạt động du lịch dã ngoại. Một chiếc xe hơi cho gia đình như Honda Civic RS là lựa chọn tối ưu khi bạn vừa tận hưởng được cảm giác lái hứng khởi vừa tự mình khám phá những điều đặc biệt nơi đây.