Bento là tên gọi của món cơm hộp rất phổ biến ở xứ hoa anh đào. Hộp cơm Bento thường bao gồm các món như cơm, cá, thịt, rau, hoa quả…được tạo hình, bày biện đẹp mắt và được xếp gọn gàng trong 1 chiếc hộp có những ngăn chia. Người Nhật mang theo những hộp cơm Bento đó đi học, đi làm, hoặc đi dã ngoại và họ cảm thấy hạnh phúc khi được thưởng thức những hộp cơm thơm ngon do chính người vợ, người mẹ thân yêu của mình tự tay chăm chút, chuẩn bị. Chính vì tính tiện dụng và ý nghĩa như vậy nên có lẽ cụm từ “cơm Bento” đã trở nên quen thuộc với nhiều được người , nhất là đối với các bạn yêu thích nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Nguyên liệu:
Phần nhân vật
+ 1 miếng vỏ dưa chuột kích thước khoảng 2x2cm
+ 1 lát pho mát cheddar
+ 1 lát giăm bông
+ 1 củ cà rốt tròn nhỏ
+ 1 tấm rong biển (loại dùng để cuốn kimbap)
Phần bánh sandwich
+ 3 – 6 lát bánh sandwich
+ 1 muỗng canh mứt dâu
+ 1 lát pho mát cheddar
+ 1 lát dưa chuột
+ 1 lát cà chua
+ 1 muỗng canh salad trứng
+ 1 muỗng canh mayonnaise
Phần bento
+ Rau diếp/rau xà lách
+ Cà chua, dưa chuột
+ Trái cây (tùy thích)
+ 3 cây xúc xích (loại ngắn, bổ một đầu làm 4-6 rồi rán hoặc luộc chín sẽ có hình giống chú bạch tuộc)
Dụng cụ (nếu không có các bạn có thể dùng dao và kéo để tạo hình theo mẫu nhé)
+ Hộp nhựa bento
+ Khuôn cắt hình mặt thỏ
+ Khuôn cắt hình mặt gấu
+ Khuôn tròn
+ Khuôn cắt sandwich hình vuông
+ Dụng cụ gắp
+ Kéo nhỏ
+ Khuôn dập tạo hình mắt, mũi, miệng
+ Ống nhựa tròn, nhỏ
Cách làm:
– Xem clip để tìm hiểu cách làm thế nào tạo ra các hình nhân vật ếch, gà, thỏ từ pho mát, giăm bông, rong biển, vỏ dưa chuột và cà rốt. Hãy chuẩn bị sẵn các bộ phận, rồi mới tiến hành ghép và tạo thành những khuôn mặt sau.
– Dùng khuôn vuông cắt bánh sandwich thành 6 lát nhỏ, cắt tiếp 1 lát pho mát cheddar và 1 lát giăm bông hình vuông.
– Lát bánh đầu tiên phết mứt dâu, lát thứ 2 phết salad trứng.
– Lát thứ 3 phết mayonaise rồi lần lượt đặt pho mát, giăm bông, cà chua, dưa chuột, Đặt các lát bánh sandwich lên trên, kẹp lại.
– Xếp rau diếp/rau xà lách vào hộp bento, đặt bánh mì lên trên, cuối cùng là đến các khuôn mặt ếch, gà, thỏ. Lấp dầy không gian trống của hộp bento bằng cà chua, dưa chuột, xúc xích hình bạch tuộc.
– Các loại hoa quả trái cây bày riêng một góc dùng để tráng miệng.
Suất bento đã hoàn tất
Clip hướng dẫn cách làm bento:
Easter LiLy
Biên dịch từ justonecookbook
