Những câu chuyện quanh bàn ăn cùng Diễm My khiến tôi tự hỏi một người bước vào hôn nhân vì lý do gì và với thái độ như thế nào? Đối với Diễm My, cô bước vào chương mới của cuộc đời vì tình yêu và bằng tâm thế luôn sẵn sàng chiến đấu cho hạnh phúc của mình cùng những người yêu thương. Hạnh phúc của Diễm My ở những năm tuổi 20 là sự công nhận của xã hội. Còn hiện tại, khi đã bước qua ngưỡng 30, hạnh phúc với cô chính là vun đắp bản thân thông qua việc vun đắp cho căn bếp, ngôi nhà và mối quan hệ giữa các thành viên trong gia đình.
Tổ ấm của vợ chồng Diễm My là một ngôi nhà khang trang với tông màu trắng chủ đạo, trang trí những bức tranh trừu tượng cùng nội thất màu nâu, đen, vàng ánh kim. Cả hai đã cùng nhau lên ý tưởng thiết kế cũng như mua sắm đồ đạc kể từ khi quyết định sẽ về chung một nhà.
Cũng như toàn bộ ngôi nhà, không gian bếp màu trắng có những chi tiết màu đen và nâu làm điểm nhấn, được trang bị các thiết bị hiện đại. Tôi đặc biệt yêu thích chiếc bàn đảo với mặt là một tấm gỗ và tấm đá ghép với nhau. Chỗ ghép nối công phu, tạo thành đường uốn lượn trông giống như nhánh rẽ của một dòng sông. Bên hông bếp đặt một chiếc bàn ăn lớn nối với phòng khách.
Diễm My chia sẻ, cô không thường xuyên nấu ăn vì lịch trình công việc khá bận rộn, nhưng khi có thời gian, cô thích tự mình vào bếp. Quá trình chuẩn bị nguyên liệu và nấu ăn của cô diễn ra chậm rãi, không thoăn thoắt như những người thành thạo việc bếp núc. Nhưng My có đôi bàn tay rất khéo, khi cô cắt gọt rau củ, mỗi đường cắt đều rất cẩn thận, đều tăm tắp. Trong gian bếp, mọi thứ đều tinh tươm. Điều này thể hiện tính cầu toàn của cô. Là một người luôn muốn cuộc sống diễn ra theo đúng lộ trình nên Diễm My lúc nào cũng lên kế hoạch và sắp xếp mọi thứ, từ lịch trình hàng ngày đến những chặng phát triển trong cuộc sống, sự nghiệp.
Diễm My thuở đôi mươi đã có một quãng đời rực rỡ: được thỏa sức tung hoành với nghệ thuật, tạo dựng cho bản thân một cuộc sống độc lập, đầy đủ về mặt vật chất lẫn tinh thần. Tuy nhiên, cô chia sẻ rằng cuộc sống độc thân ngày ấy vừa phong phú mà cũng vừa đơn điệu: “Phong phú ở chỗ tôi có thể có rất nhiều cơ hội công việc, được đi nhiều nơi, tiếp xúc với nhiều người, đóng nhiều vai diễn, khám phá nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau khi tương tác với bạn diễn; nhưng khi trở về nhà, tôi lại hay thu mình trong thế giới riêng, không biết tận hưởng những khoảnh khắc bên người thân”.
Hiện tại, khi đã kết hôn, cuộc sống của Diễm My trở nên đầy màu sắc vì có thêm điểm giao hòa với những tâm hồn khác. Cô cảm thấy hạnh phúc khi được làm người nhà với một gia đình có “văn hóa gia đình”. Dù mỗi người đều có công việc riêng nhưng cả nhà luôn cố gắng dành thời gian cùng nhau ăn trưa, trò chuyện về công việc và cuộc sống của từng thành viên.
Văn hóa gia đình rất đẹp này được mẹ chồng cô xây dựng từ lâu. Với Diễm My, bà là một người phụ nữ tuyệt vời, giúp cô học được nhiều điều mới mẻ. Mẹ chồng cô thường mở nhạc, cắm hoa và nấu ăn rất vui vẻ. Với bà, vào bếp là để thư giãn. Vậy nên mỗi khi bước vào gian bếp, Diễm My cũng xem đó là thời gian để tái tạo năng lượng cho bản thân.
Thực đơn bữa trưa của gia đình thường có các món ăn tốt cho sức khỏe bởi chồng cô là người yêu thích thể thao. Chồng Diễm My cũng thường động viên cô tập luyện thể thao để hướng đến một sức khỏe tốt chứ không phải chỉ vì vóc dáng đẹp. Món xíu mại ức gà và salad trái cây hôm nay Diễm My thực hiện là những món cả nhà đều yêu thích, chế biến đơn giản lại rất ngon, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.
SALAD TRÁI CÂY
Nguyên liệu
Cải bó xôi
Táo
Nho khô
Hạt óc chó
Phô mai vụn
Tắc
Mật ong
Cách chế biến
• Thái táo thành lát mỏng.
• Xếp nguyên liệu vào âu theo thứ tự: cải bó xôi, táo, nho khô, hạt óc chó.
• Vắt tắc, rưới mật ong và rắc phô mai vụn lên trên, trộn đều và thưởng thức.
XÍU MẠI ỨC GÀ
Nguyên liệu
Ức gà
Nấm hương
Cà rốt
Cà chua
Hành tây
Củ đậu
Vụn bánh mì
Trứng gà
Hành lá, rau mùi
Bánh mì sandwich
Nước mắm, hạt nêm, tiêu,
tương cà, tương ớt
Cách chế biến
• Hành tây, cà rốt, nấm hương
thái hạt lựu. Cà chua thái múi cau. Hành lá, rau mùi thái nhỏ.
• Xay nhuyễn ức gà với nấm hương, cà rốt, hành tây, củ đậu, vụn bánh mì.
• Thêm trứng gà, nước mắm, đường, tiêu vào hỗn hợp đã xay nhuyễn, trộn đều, sau đó vo thành những viên xíu mại có đường kính khoảng 4cm.
• Hấp xíu mại 20 – 25 phút.
• Xào thơm hành tây và cà chua,
xay nhuyễn hỗn hợp để làm nước xốt ăn kèm xíu mại, nêm tương cà,
tương ớt, nước mắm cho vừa ăn.
• Cho xíu mại đã hấp chín vào hỗn hợp xốt cà chua và nấu thêm 5 phút.
• Bỏ ra đĩa trang trí, rắc thêm
hành lá, rau mùi. Dùng kèm với
bánh mì sandwich.
Diễm My nhoẻn nụ cười rất tươi khi nhắc đến câu nói của diễn viên phim “Ma trận” Keanu Reeves: “If you’re a lover, you gotta be a fighter” (tạm dịch: “Nếu bạn là một người yêu, bạn phải là một chiến binh”).
Thật vậy, muốn được yêu, chúng ta không thể chỉ ngồi yên và đợi người khác mang tình yêu đến. Với cô gái độc lập này, việc trở thành một chiến binh trong tình yêu không có gì lạ. Có lẽ với nhiều người, lý do để bước vào hôn nhân là vì gặp đúng người, vào đúng thời điểm bản thân muốn gắn bó với một quan hệ lâu dài. Nhưng với Diễm My, kể từ khi mẹ mất, cô cảm thấy rất cô đơn và luôn khao khát xây dựng một gia đình nhỏ cho riêng mình.
Diễm My bộc bạch rằng cuộc sống có những lúc rất bình yên và mình cứ tận hưởng sự bình yên đó. Tuy nhiên, ngoài những lúc đó ra, mình phải cố gắng rất nhiều, và chắc chắn, sự cố gắng phải đến từ hai phía. Đối với mối quan hệ của cô, quãng thời gian tình cảm mặn nồng nhất lại là lúc yêu xa. Vì thời gian ở Úc chênh lệch với Việt Nam tầm 4 tiếng nên chồng Diễm My (khi đó còn là người yêu) thường hy sinh giấc ngủ để trò chuyện với cô. Diễm My vô cùng trân trọng sự cố gắng của anh. Hiện tại, khi cả hai về chung một nhà, ngoài những bữa cơm trưa với gia đình, hai vợ chồng vẫn thường xuyên dành thời gian cùng thưởng thức cà phê, chia sẻ những suy nghĩ, cảm xúc cá nhân. Diễm My là diễn viên và chồng cô rất yêu điện ảnh. Mỗi tối, cả hai thường xem một bộ phim trước khi đi ngủ. Hai vợ chồng luôn cố gắng tìm những điểm chung để có thể đồng hành trong cuộc sống.
Cô quan niệm sẽ rất khó để vừa làm vợ, vừa làm bạn vì một khi đã ở trong mối quan hệ vợ chồng, những kỳ vọng đặt ra cho đối phương của mình sẽ cao hơn. Do đó, Diễm My chọn cách tách bạch các vai trò, đôi khi không xem mình là vợ nữa mà là một người bạn của chồng. Quan trọng không kém chính là mỗi người cần phải thay đổi để thích nghi với nửa kia. “Mình vẫn là mình, vẫn giữ niềm đam mê của riêng mình, vẫn có không gian riêng cho bản thân. Tuy nhiên, mình cũng phải liên tục thay đổi sao cho trái tim mình rộng mở hơn, để khi mâu thuẫn xảy ra, mình vượt qua được cái tôi để thấu hiểu người kia”.
Diễm My đồng tình với tôi rằng độ tuổi 30 cho cô một cái nhìn sâu sắc hơn về điều mình thực sự mong muốn. Hiện tại, cô chỉ muốn vun đắp những hạnh phúc nhỏ bé cho riêng mình.
Ảnh: Nhà Có Hai Người
Trợ lý: Diệp Anh