Dù kết quả tìm kiếm hashtag #kalejuice (nước ép cải xoăn) trên Instagram chỉ khoảng 15.000 bài đăng, ít hơn nhiều lần so với con số 164.000 của #celeryjuice (nước ép cần tây), nhưng với công dụng cải thiện sức khỏe và làn da không hề nhỏ, nước ép cải xoăn là một lựa chọn rất đáng để bạn thử nghiệm trên hành trình làm đẹp.
Uống nước ép rau củ vào mỗi sáng đang là trào lưu làm đẹp được rất nhiều phụ nữ ưa chuộng. Không chỉ giúp cải thiện vóc dáng và làn da, nước ép rau củ còn được biết đến với tác dụng thải độc cơ thể, bổ sung dưỡng chất và giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh. Ngoài nước ép cần tây được rất nhiều người nổi tiếng tin dùng ở thời điểm hiện tại thì nước ép cải xoăn cũng là một lựa chọn không thể bỏ qua.
Cần tây lẫn cải xoăn có chứa các hoạt chất, vitamin tương đối giống nhau. Cụ thể, chúng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin A, K, C… có tác dụng thải độc, làm đẹp, bổ sung dưỡng chất, từ đó ngăn ngừa các bệnh ung thư, huyết áp…
Thải độc cơ thể
Cần tây có chứa alkalizing, một chất giúp làm sạch và thải độc cho cơ thể. Quá trình làm sạch cơ thể này sẽ kéo theo tác dụng nhuận tràng, giúp đào thải các độc tố gây hại của rượu bia, thuốc lá, chất kích thích… từ bên trong ra ngoài.
Tương tự, cải xoăn có tác dụng đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể thông qua đường bài tiết, giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe. Cải xoăn còn có tác dụng giảm lượng cholesterol trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Uống nước ép cải xoăn mỗi ngày trong 12 tuần sẽ làm tăng lượng cholesterol HDL có lợi lên 27% và giảm 10% lượng cholesterol LDL có hại.
Ngăn ngừa ung thư
Cần tây rất giàu furanocoumarins, flavonols, acid phenolic… các chất giúp ngăn ngừa sự hình thành của tế bào ung thư trong cơ thể. Lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong cần tây cũng giúp loại bỏ các gốc tự do hay chính là nhân tố gây ung thư.
Bên cạnh hợp chất sulforaphane, indole-3-carbinol có khả năng chống lại sự hình thành các tế bào ung thư, cải xoăn còn chứa rất nhiều vitamin A, C, K cùng chất xơ và khoáng chất giúp bổ sung dưỡng chất, nuôi dưỡng cơ thể khỏe mạnh.
Hỗ trợ giảm cân
Công dụng làm sạch và thải độc chính là yếu tố làm nên hiệu quả hỗ trợ giảm cân của của nước ép cần tây và cải xoăn. Ngoài ra, cả hai loại rau này đều chứa rất ít calo, nhiều chất xơ, giúp cơ thể cảm thấy no và hạn chế nạp thêm thức ăn.
Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về thị lực
Cải xoăn rất giàu beta-carotene – một chất chống oxy hóa sẽ được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, do đó, thường xuyên uống thức uống này mỗi ngày, bạn sẽ hạn chế được nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và chứng thoái hóa điểm vàng.
Cải thiện vẻ đẹp làn da
Lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong cải xoăn vừa có tác dụng giảm nguy cơ lão hóa da, tăng độ đàn hồi cho da từ đó, duy trì vẻ tươi tắn, trẻ trung. Các chất chống viêm có trong cải xoăn đồng thời giúp cải thiện đáng kể tình trạng mụn viêm, mụn đầu trắng.
Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Rau cải xoăn chứa lượng vitamin C cao gấp 4.5 lần cải bó xôi, một ly nước ép cải xoăn bổ sung lượng vitamin C nhiều hơn cả một quả cam. Nếu bạn đã chán ăn cam, quýt, bưởi… để bổ sung vitamin C, có thể thêm nước ép cải xoăn vào thực đơn hằng ngày, không chỉ để tăng sức đề kháng mà còn làm chậm lão hóa da.
Công dụng và dưỡng chất có trong nước ép cần tây và cải xoăn không có sự khác biệt quá lớn. Để đổi bữa cho phong phú, bên cạnh công thức nước ép cần tây, bạn có thể chế biến thức uống đa dạng với cải xoăn giúp công cuộc làm đẹp, giảm cân đỡ nhàm chán.
