Blazquez Ham - Món thịt trứ danh với 6 năm ủ muối - Tạp chí Đẹp

Blazquez Ham – Món thịt trứ danh với 6 năm ủ muối

Sự Kiện

Buổi tiệc chào đón các thực khách với tiếng nhạc saxophone cổ điển trong không gian ấm cúng, sang trọng của quầy lounge tại Annam Gourmet Saigon Center, mang lại cảm giác thi vị đầy ấm áp. Mở đầu bữa tiệc, bà Louisa – đại diện thương hiệu Jamones Blazquez đến từ Tây Ban Nha đã đưa những vị thực khách đến với câu chuyện thú vị để cho ra đời được loại thịt nguội cao cấp Jamones Iberico Bellota Blazquez.

Bà chia sẻ quy trình nuôi trồng và cho ra một sản phẩm bellota mất 6 năm, trong đó 2 năm để nuôi và 4 năm để ủ thịt. Thịt được tạo ra từ giống lợn đen Iberico là giống lợn quý hiếm, chỉ xuất hiện và được nuôi tại Tây Ban Nha và một phần ở Bồ Đào Nha
Bà chia sẻ quy trình nuôi trồng và cho ra một sản phẩm bellota mất 6 năm, trong đó 2 năm để nuôi và 4 năm để ủ thịt. Thịt được tạo ra từ giống lợn đen Iberico là giống lợn quý hiếm, chỉ xuất hiện và được nuôi tại Tây Ban Nha và một phần ở Bồ Đào Nha.
. Lợn Iberico chỉ ăn cây cỏ, quả sồi và quả óc chó và được tập luyện, tập chạy theo chế độ đặc biệt để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và sự săn chắc của thịt. Sau đó thịt sẽ được ủ trong vòng 4 năm bằng muối, gia vị và thảo mộc theo công thức đặc biệt được gia truyền của thương hiệu Blazquez để cho ra được loại thịt nguội độc đáo có 1-0-2 trên thế giới này.
Lợn Iberico chỉ ăn cây cỏ, quả sồi và quả óc chó và được tập luyện, tập chạy theo chế độ đặc biệt để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng và sự săn chắc của thịt. Sau đó thịt sẽ được ủ trong vòng 4 năm bằng muối, gia vị và thảo mộc theo công thức đặc biệt được gia truyền của thương hiệu Blazquez để cho ra được loại thịt nguội độc đáo có 1-0-2 trên thế giới này.
Việc cắt thịt cũng được quy định rất chuẩn mực. Mỗi miếng thịt sẽ có độ dài từ 3-4 cm và được cắt lát 0,5mm.
Việc cắt thịt cũng được quy định rất chuẩn mực. Mỗi miếng thịt sẽ có độ dài từ 3-4 cm và được cắt lát 0,5mm.
Hàm lượng protein hoàn chỉnh trong thịt nguội Iberico Blazquez rất cao. Mỡ heo Iberico không như mỡ thông thường, chứa chất béo tốt có lợi cho sức khỏe và ko chứa nhiều cholesterol. Có thể so sánh mỡ của heo Iberico như dầu olive.
Hàm lượng protein hoàn chỉnh trong thịt nguội Iberico Blazquez rất cao. Mỡ heo Iberico không như mỡ thông thường, chứa chất béo tốt có lợi cho sức khỏe và ko chứa nhiều cholesterol. Có thể so sánh mỡ của heo Iberico như dầu olive.

Thực hiện: Đặng Trung Hiếu

08/06/2018, 07:35

Bài viết cùng chuyên mục

Sự Kiện

Sự kiện “BRANDT L’ESPOIR – Mùa Vọng 2023”: Cùng đón một mùa Giáng sinh an lành!

Sự Kiện 03/11/2023

Dàn khách mời tỏa sáng với trang phục mang đậm nét đẹp truyền thống tại “A+: Sắc Việt”

Sự Kiện 03/11/2023

“A+: Sắc Việt”: Tôn vinh vẻ đẹp nội tại của người phụ nữ Việt Nam

gioi thieu A+ sac viet - featured image

Sự Kiện 01/11/2023

“A+: Sắc Việt”: Chào đón sự kiện tôn vinh vẻ đẹp nội lực của người phụ nữ Việt Nam

Sự Kiện 19/10/2023

Fashionista Châu Bùi, Hoa hậu Lương Thuỳ Linh, Á hậu Dương Tú Anh cùng dàn sao tham dự bữa tiệc cocktail của thương hiệu đồng hồ xa xỉ Thụy Sĩ

19/10/2023

Sự Kiện 13/09/2023

Puka diện trang sức cưới gần 200 triệu tình tứ bên chồng sắp cưới Gin Tuấn Kiệt

Sự Kiện 04/08/2023

“A+: Enchanted”: Hành trình chạm tới hạnh phúc đích thực

Sự Kiện 02/08/2023

“A+: Enchanted”: Bí quyết để phái đẹp tìm thấy hạnh phúc ngay trong giây phút hiện tại

Sự Kiện 26/07/2023

“A+: Paradise Ahead”: Hé lộ “thiên đường” của những tâm hồn mê xê dịch

Sự Kiện 07/07/2023

“Italian Blue and White”: Dàn khách mời khoe phong cách thời trang mùa hạ đầy tinh tế

© Bản quyền thuộc về tạp chí Đẹp, phụ san của Báo Ảnh Việt Nam - TTXVN | Cơ quan chủ quản: Thông Tấn Xã Việt Nam | Giấy phép xuất bản số: 15/GP-TTĐT cấp ngày 15/01/2019
Tổng biên tập: Nguyễn Thắng | Tel: (+4) 38689568 - Fax: (+4) 38689569. - Email: deponline@dep.com.vn | Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản

Sơn sửa nhà