Tương tự, khi nạp thực phẩm vào dạ dày, cũng cần xử lý riêng biệt mỗi loại.Lý do là vì mỗi loại thực phẩm có thời gian vận chuyển khác nhau, loại enzyme cần thiết để tiêu hóa cũng như điều kiện acid/kiềm sẽ khác nhau.
1. Các loại dưa (melon: dưa hấu, dưa gang, dưa bở..): khi bạn ăn nó mà không kèm thứ gì khác thì thời gian tiêu hóa khoảng 15-30 phút.
2. Trái cây khác: nếu bạn không ăn kèm thứ gì khác thì thời gian tiêu hóa khoảng 1-2 giờ.
3.Tinh bột (ngũ cốc, bánh mì): rất tốt khi ăn kèm với rau (mất khoảng 3 giờ để tiêu hóa).
4. Protein (các loại hạt, đậu, thịt) cũng rất tốt khi ăn kèm với rau (mất khoảng 4 giờ để tiêu hóa). Lưu ý: protein động vật có thể mất 8 giờ hoặc lâu hơn.
5. Protein và tinh bột kết hợp với nhau không thật tốt lắm. Ví dụ: trứng và bánh mì nướng, bơ đậu phộng và bánh mì.
7. Quả bơ giàu protein và chứa chất béo tốt, nó cũng có chứa tinh bột. Nhưng loại bơ tự nhiên này thì có thể kết hợp tốt với tất cả mọi thứ.
__31894.jpg)
8. Rau xanh sẽ giúp trung hòa các chất với nhau. Vì thế hãy tăng cường chúng. (mất khoảng 2 đến 3 giờ tiêu hóa).
Với 9 nguyên tắc này, bạn đã biết tại sao ăn nhiều hoa quả và rau xanh lại tốt cho tiêu hóa rồi chứ?
Theo Bepthucduong.com
