Yen Sushi Premium từ lâu đã được biết đến như một “viên ngọc ẩn” của giới ẩm thực. Một nơi sang trọng trầm lắng, mang phong vị xa hoa kín đáo, dành cho những thực khách sành sỏi tìm kiếm trải nghiệm khác biệt và trọn vẹn.
Tại đây, tinh hoa ẩm thực được nâng tầm bởi nghệ thuật Kaiseki truyền thống và Omakase sáng tạo, do hai bếp trưởng người Nhật Kobayashi Takamasa và Sato Hirohito trực tiếp đảm trách. Hơn 30 năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng cao cấp tại Nhật Bản, hai bếp trưởng vừa chắt lọc từng nguyên liệu một cách khắt khe vừa thăng hoa trong sự sáng tạo, đem lại trải nghiệm ẩm thực mới lạ, đánh thức trọn vẹn giác quan của người thưởng thức.
“Điều quan trọng không chỉ xây dựng thương hiệu, mà là tạo nên một hệ sinh thái gắn kết con người với nhau bằng kiến trúc, ẩm thực và những giá trị sống bền vững. Tôi xem các thương hiệu như cuộc sống của chính mình, bằng tất cả sự tâm huyết và sáng tạo chúng tôi mong muốn mang đến những trải nghiệm trọn vẹn cho khách hàng”, bà Yên Mai Linh, Founder & CEO Mylife Group, chia sẻ. Bà được vinh danh trong danh sách “Asia’s Most Influential Vietnam” (Những người có tầm ảnh hưởng nhất châu Á tại Việt Nam) năm 2024 của tạp chí Tatler Asia, về lĩnh vực Thực phẩm & Đồ uống (Food & Beverage).
Triết lý “Yên” mà bà theo đuổi thể hiện rõ trong từng trải nghiệm từ không gian đến món ăn, tất cả đều hướng đến cảm giác an yên và tinh hoa. Logo của Yen Sushi Premium cũng mang ý nghĩa viên mãn: sự kết hợp giữa bình yên trong tâm trí và sự thăng hoa trong thưởng thức, biểu trưng cho giá trị sống trọn vẹn viên mãn.
