Phần đế bánh
+ 380g bột mì dai
+ 8g men nở
+ 220ml nước ấm (khoảng 40-42 độ C)
+ 1 thìa cà phê đường
– Cho đường vào bát nước ấm, hòa tan bớt.
– Cho men nở vào bát nước, để 10 phút để men được kích hoạt.
– Cho bát men vào âu đựng bột mì và trộn đều.
– Nhào bột trong 10 phút (nếu bột nhão thì cho thêm một chút bột, nếu khô thì đổ thêm chút nước)
– Để bột nghỉ trong khoảng 40 – 60 phút cho tới khi bột nở gấp đôi.
– Cho bột ra, chia làm 4-5 phần tùy bạn thích đế mỏng hay dày, cán bột mỏng.
– Dùng dĩa xâm lên mặt đế bánh.
– Cho đế bánh vào nồi cơm đã được chống dính bằng dầu ăn và bật cook trong 12 phút (với nồi cơ và 15-17 phút với nồi điện tử)
– Đế bánh được thì cho ra ngoài.
Phần nhân bánh (cho 1 đế bánh):
+ 50ml xốt cà chua
+ 40g thịt xông khói thái mỏng
+ 30g ớt chuông các màu xắt nhỏ
+ 40g phô mai nạo nhỏ
+ Một chút dầu ăn
– Cho dầu ăn vào chảo và xào ớt chuông tới khi gần chín
– Cho đế bánh pizza lên chảo.
– Cho xốt cà lên mặt đế bánh.
– Cho tiếp thịt xông khói.
– Cho ớt chuông rải lên
– Cuối cùng là rải phô mai đều mặt bánh
– Cho bánh vào nồi cơm điện và bật nấu thêm 10 phút hoặc cho vào chảo. Đậy vung lại, bật lửa vừa trong khoảng 10-12 phút hoặc tới khi phô mai chảy đều mặt bánh là được.
Connect with Đẹp
*Web: dep.com.vn
* Facebook: https://www.facebook.com/tapchidep/
* Instagram: https://www.instagram.com/dep_magazine/
* Tải App ĐẹpBlink trên IOS: https://goo.gl/Ko8hdB
* Tải App ĐẹpBlink trên Androi: https://goo.gl/ldPy5b
* Tải ứng dụng Alezaa và đọc Đẹp trên các dòng Smarthphone: http://goo.gl/rx2S3O
Tạp chí Đẹp TV — Kênh truyền hình Internet chính thức của Đẹp, nơi bạn sẽ cùng chúng tôi trải nghiệm những xúc cảm khi tiếp cận với những gì Đẹp chọn.
