Hải sản hầm cà chua
Thời gian: 1 tiếng
Khẩu phần: 2 – 4 người
Nguyên liệu:
• 1 con cua
• 300gr tôm
• 1/2kg sò lụa
• 1 củ hành tây
• 5 quả cà chua
• 2 thìa canh dầu olive
• ½ thìa cà phê lá hương thảo khô
• ½ thìa cà phê bột ớt paprika
• 3-4 thìa canh tương ớt
• 1 lít nước
• 2 thìa cà phê muối
Thực hiện:
• Hành tây và cà chua thái hạt lựu.
• Cho dầu olive vào nồi, đun nóng. Lần lượt cho hành tây, lá hương thảo khô, bột ớt, tương ớt vào, đảo đều đến khi hành tây hơi chín mềm. Cho cà chua vào, tiếp tục đảo đến khi cà chua chín mềm.
• Thêm nước, đậy vung, đun đến khi sôi. Cho cua và tôm vào nồi nước cà chua, đun sôi, vớt bọt. Tiếp tục đun lửa nhỏ trên bếp đến khi nước rút cạn còn 1/2 so với lượng nước ban đầu. Nêm muối.
• Cho sò lụa vào nồi, đậy vung đến sò lụa đã mở bung vỏ là được.
• Xơi ra đĩa.
Xem thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác tại: http://bit.ly/2cTT0Ra
Xem thêm nhiều videos từ Đẹp TV tại: http://bit.ly/2cLezU7
