Bởi lẽ, phần lớn các đợt thông tin gieo rắc nỗi âu lo về tình trạng sức khỏe trên internet thường là nói sai hoặc bóp méo sự thật một cách có chủ đích.
Uống 8 ly nước mỗi ngày
Năm 1945, Hội đồng quản trị Dinh dưỡng và Thực phẩm Mỹ khuyên mọi người mỗi ngày nên uống ít nhất tám ly nước sẽ rất tốt cho sức khỏe. Một thời gian dài, mọi người tin rằng, ngoài các bữa ăn thức uống như thường nhật, họ cần uống tám ly nước mỗi ngày mới cung cấp đủ nước cho cơ thể.
Sự thật: Nước là rất tốt, nhưng bạn cũng có thể chọn giải pháp thay thế với nước trái cây, sữa, trà, trái cây và rau quả, bởi chúng có tính năng giữ nước khá tốt cho cơ thể. Ngay cả cà phê, mặc dù được xem như là loại thuốc lợi tiểu, chất cafein làm giảm thiểu lượng chất lỏng trong cơ thể, nhưng bạn vẫn nhận được rất nhiều từ nguồn nước mà nó cung cấp.
Tóc bạc vì stress
Ở nhà thuê, trễ deadlines, nợ ngân hàng. Có ai mà không tin rằng, căng thẳng là chìa khóa có thể gây sốc cho bản thân?
Sự thật: “Có quá nhiều căng thẳng ở tuổi của chúng tôi, từ trong ra ngoài” Nancy L. Snyderman, MD, giám đốc y tế, biên tập viên cho NBC News và là tác giả của cuốn Medical Myths That Can Kill You đã phải thốt lên như thế. Căng thẳng làm tăng số lượng các gốc tự do, các phân tử đã chết thối tấn công các tế bào khỏe mạnh, và làm gia tăng sự lan tràn các hóc-môn stress trong cơ thể. Nhưng bạn có biết, cho đến nay vẫn không có một bằng chứng khoa học nào chứng minh một ngày tồi tệ sẽ là chiếc chìa khóa gây sốc cho bạn.
Mắt kém vì đọc nơi ít ánh sáng
Đó là điệp khúc thông thường của các bà mẹ ở khắp mọi nơi – đọc sách trong ánh sáng yếu mờ, kể cả dưới ánh trắng, sẽ làm hỏng thị lực.
Sự thật: “Đọc trong ánh sáng mờ khiến mắt phải căng ra”, Snyderman giải thích: “Thường mắt bạn có xu hướng liếc xiên vào các dòng chữ, điều này có thể khiến bạn bị nhức đầu, nhưng sẽ không bị bất cứ một tổn thương vĩnh viễn nào, trừ trường hợp có thể để lại những vết châm chim”. Đôi mắt mệt mỏi bị khô và đau nhức, thậm chí khiến cho tầm nhìn của bạn kém rõ ràng, nhưng chỉ qua một đêm ngủ ngon thì sự “chệch đường ray” be bé của đôi mắt sẽ phục hồi hoàn toàn.
Cà phê không tốt cho bạn
Chắc hẳn hàng tỷ người trên khắp thế giới đều mong muốn thưởng thức một ly cà phê vào mỗi buổi sáng, điều đó có thể không tốt đối với bạn? Sai.
Sự thật: Uống quá nhiều cà phê có thể đưa bạn vào trạng thái bồn chồn, nhưng bạn đừng lo, bởi thói quen hàng ngày thường nghiêng về chiều hướng tích cực hơn. “Cà phê xuất phát từ các loại cây trồng, trong đó có các chất thảo mộc hữu ích đóng vai trò như là chất chống oxy hóa”, theo ông Stacy Beeson, RD, chuyên viên dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe tại Trung tâm Y tế St Luke của Boise ở Boise, Idaho.
Nhịn đói chữa bệnh nóng sốt
Có một cuốn từ điển bậc thầy viết rằng, kể từ năm 1500, người ta truyền tai nhau: “Nhịn ăn là một phương thuốc trị liệu tuyệt vời khi bị nóng sốt”.
Sự thật: “Cảm lạnh và nóng sốt thường do một loại virus gây ra và sẽ kéo dài từ bảy đến mười ngày, mặc cho bạn ra sức chạy chữa”, theo Rachel Vreeman, MD, chuyên gia Nghiên cứu sức khỏe trẻ em tại Trường Đại học Y khoa Indiana ở Indianapolis. “Và không có bằng chứng rõ ràng chế độ ăn uống có ảnh hưởng đến bệnh cảm lạnh hay bệnh nóng sốt. Thậm chí nếu bạn cảm thấy không muốn ăn, bạn vẫn phải cần thật nhiều lượng chất lỏng cho cơ thể, do đó, bạn phải đặt ưu tiên những thức ăn dạng lỏng”. Nếu bạn bị sung huyết, chất lỏng sẽ làm cho niêm dịch mỏng hơn và giúp dễ thở đồng thời cải thiện tình hình nghẹt mũi.
Thực phẩm tươi tốt hơn thực phẩm đông lạnh
Từ khi các nhà khoa học tuyên bố lợi ích của chất chống oxy hóa thì phương châm “ăn nhiều trái cây và rau quả tươi” được cổ vũ nhiệt liệt. Điều này đồng thời có ngụ ý thực phẩm đông lạnh rơi vào hàng thứ yếu.
Sự thật: “Thực phẩm đông lạnh vẫn có thể tốt như thực phẩm tươi mới bởi sau khi thu hoạch chúng được đưa ngay tới nhà máy để làm đông lạnh nhằm “niêm phong” các chất dinh dưỡng”, Beeson nói. Còn đối với cá loại thực phẩm tươi, trừ khi chúng được thu hoạch và sử dụng trong cùng một ngày, thì các chất dinh dưỡng có thể bị mất đi ít nhiều vì nhiệt, không khí, và nước.
Trứng làm tăng hàm lượng cholesterol
Trong những năm 1960 và 1970, các nhà khoa học đã liên đới hàm lượng cholesterol trong máu với bệnh tim mạch – và trứng gà (có hàm lượng cholesterol cao) là kẻ đầu tiên bị trục xuất ra khỏi ngăn bếp của bạn.
Sự thật: Các nghiên cứu mới hơn chỉ ra chất béo bão hòa của khẩu phần ăn uống không có cholesterol đối với một người có nhiều khả năng tăng nguy cơ bệnh tim. Và, một quả trứng gà chỉ chứa 213 mg cholesterol, điều này xem ra không đáng lo so với khuyến nghị dung nạp không quá 300 mg cholesterol/ngày của Hiệp hội Tim mạch Mỹ. Trứng cung cấp protein và các loại vitamin A và D, ngoài ra chúng tương đối rẻ và thuận tiện.
Bi bệnh cảm lạnh là do lạnh
Phải đó là sự thật bởi vì các bà mẹ luôn nói như vậy?
Sự thật: Các bà mẹ đã sai. Việc bị lạnh không làm tổn thương khả năng miễn dịch, trừ khi bạn lạnh đến nỗi cơ chế bảo vệ của bạn bị phá hủy – và điều này chỉ xảy ra trong quá trình hạ nhiệt. Và bạn không thể bị bệnh cảm lạnh, trừ khi bạn tiếp xúc với các loại virus gây cảm lạnh.
Song Ny – Ảnh: Sưu tầm
Theo Mỹ thuật
