Nguyên liệu: (Cho 4 phần ăn)
20 con tôm sú hoặc tôm dảo loại to
1 củ tỏi ta
40ml dầu ăn
Gia vị gồm: muối, tiêu
20 que xiên tre
Giấy nhôm
Cách làm:
Tỏi lột vỏ, đập dập
Tôm rửa sạch, để ráo nước.
Ướp tôm với 1/2 lượng tỏi và 1/3 lượng dầu ăn
Cho chỗ tỏi còn lại vào 2/3 dầu ăn, thêm hạt tiêu vào trộn đều. Đây là sốt tỏi sẽ dùng để phết lên tôm.
Dùng que tre xiên vào tôm. Cách xiên: Xiên từ đuôi lên đến đầu.
Trải giấy nhôm ra khay, xếp các xiên tôm lên.
Dùng chổi quét sốt tỏi lên tôm, quét hết một lượt thì lật tôm, quét nốt mặt còn lại.
Vặn lò 190 độ, nướng tôm trong khoảng 10-15′
Tôm chín dùng nóng với muối tiêu chanh.
|
Đi chợ giùm bạn: Tôm sú loại 3 (31-35 con/ kg): 399.000 đồng/ kg |
Kiwisite
