Một chuyến nghỉ dưỡng hoàn hảo sẽ được cộng hưởng bởi nhiều yếu tố. Nhưng ưu tiên hàng đầu vẫn luôn là những nuông chiều bản thân. Vậy nếu quay trở lại Hội An, những lựa chọn nào sẽ lọt vào tầm chú ý của những vị khách khó tính để kiến tạo nên một chuyến đi vẹn toàn?
Đó hẳn là bài toán mà Four Seasons Resort The Nam Hải, Hội An luôn tìm được lời giải dẫu cho đã xuất hiện cách đây gần 10 năm bên bờ biển Trà My xinh đẹp. Bên cạnh việc tiến hành nâng cấp toàn bộ các biệt thự, khu nghỉ dưỡng còn liên tục mang đến những trải nghiệm chỉn chu cho du khách ở mọi khía cạnh, từ ẩm thực, khám phá văn hóa bản địa, cho đến các hoạt động bảo vệ đại dương.
Mời bạn cùng Đẹp bước vào những điều mới mẻ ấy tại nơi được tạp chí Travel + Leisure bình chọn là 1 trong 500 khách sạn tốt nhất thế giới 2025.
Biệt thự hội đủ tinh hoa thiết kế và sự riêng tư thoải mái
Four Seasons Resort The Nam Hải, Hội An có tổng cộng 60 căn biệt thự bước vào giai đoạn hoàn thiện cuối cùng, trong đó 43 căn đã sẵn sàng đón khách và 17 căn còn lại dự kiến hoàn thành vào giữa tháng 12/2025. Trong đó nổi bật nhất là diện mạo mới của biệt thự Một Phòng Ngủ và biệt thự Gia Đình.
Sau quá trình nâng cấp, các biệt thự này được khoác lên mình vẻ đẹp mới mẻ, tinh tế, nơi nghệ thuật kiến trúc Đông – Tây hòa quyện. Dưới bàn tay của đội ngũ HBA Singapore, các biệt thự vẫn tôn trọng và phát huy tinh thần thiết kế nguyên bản của kiến trúc sư Reda Amalou và nhà thiết kế nội thất Jaya Ibrahim, đồng thời khéo léo lồng ghép các yếu tố đương đại.
Mỗi căn biệt thự là một phiên bản hiện đại của những nhà vườn xứ Huế xưa. Cấu trúc truyền thống như mái gỗ, sàn ngủ nâng cao và tầm nhìn thẳng ra biển Đông được giữ gìn nguyên vẹn, tạo nên một không gian tĩnh tại, liền mạch với thiên nhiên. Biệt thự không chỉ là nơi nghỉ dưỡng mà còn là chốn an trú hoàn hảo, hướng đến sự tĩnh tại và hòa mình trọn vẹn vào vẻ đẹp thiên nhiên.
Bảng màu của biệt thự cũng được làm mới với tông sáng, điểm xuyết màu lục nhạt và vàng mù tạt, tạo sự hài hòa tuyệt đối với khu vườn nhiệt đới xung quanh. Sự chăm chút được thể hiện qua những chế tác thủ công, những thiết kế chắt lọc tinh hoa bản địa, thầm thì kể lại câu chuyện về nghề truyền thống đã tồn tại hàng trăm năm trên dải đất miền Trung.
Việc tái thiết các biệt thự là minh chứng cho sự trân trọng giá trị truyền thống, khéo léo đan cài nét đẹp di sản Việt Nam với phong cách sang trọng mang hơi thở đương đại. Tất cả tạo nên một trải nghiệm nghỉ dưỡng không chỉ đẳng cấp mà còn thấm đẫm chiều sâu văn hóa.
Khi nghệ thuật Omakase được cá nhân hóa tại “nhà hát ẩm thực” NAYUU
Ra mắt lần đầu tiên vào tháng 3 năm 2024, NAYUU tại Four Seasons Resort The Nam Hai, Hội An không chỉ là một trong những nhà hàng Omakase cao cấp đầu tiên tại Hội An, Đà Nẵng mà còn của cả khu vực miền Trung Việt Nam.
Được điều hành bởi bếp trưởng Tây Ban Nha Alex Moranda dày dặn kinh nghiệm, nhà hàng NAYUU bước qua những chuẩn mực ẩm thực và sáng tạo thông thường để nâng tầm nghệ thuật Omakase. Theo đó, trải nghiệm Omakase tại đây được ví von như là một hành trình ẩm thực cá nhân hóa đầy tinh tế và mê hoặc.
Triết lý ẩm thực ở NAYUU xoay quanh Gomi – năm vị cơ bản cốt lõi của ẩm thực Nhật: ngọt, chua, mặn, đắng và vị Umami, vị nguyên bản của món ăn), tạo nên cảm nhận vị giác cân bằng và tươi mới.
Ẩm thực Nhật Bản vốn khắt khe với nguyên liệu, ở NAYUU sự khắt khe được đặt ở cấp số nhân. Mỗi thứ Hai và thứ Ba hàng tuần, chợ cá Toyosu ở Tokyo sẽ giao cá trực tiếp cho nhà hàng và đảm bảo cá và hải sản luôn ở trạng thái tươi mới hoàn hảo. Loại bò Wagyu ở đây cũng đến từ các chủ trang trại uy tín ở Nhật Bản. Các loại rau và thảo mộc cũng phải là những loại được trồng tự nhiên, có hương vị đậm đà.
Chính vì thế thực khách sẽ được thưởng thức một thực đơn thay đổi định kỳ dựa trên các nguyên liệu theo mùa, và một thực đơn Kappo (được chế biến ngay trước mặt thực khách) thay đổi hàng ngày, chỉ mình đầu bếp biết. Để nâng tầm hương vị, các đầu bếp tại NAYU còn sử dụng than Binchotan cao cấp của Nhật để nướng, mang lại vị khói tinh tế, giữ trọn độ mọng nước của nguyên liệu.
Ngoài Omakase, NAYUU còn sở hữu một bộ sưu tập đồ uống đáng ngưỡng mộ, từ các dòng Sake đặc trưng của Nhật (như Daiginjo, Honjozo) đến các loại Whisky Nhật và những món cocktail sáng tạo, như Wakame Martini độc đáo.
Sol & Sao Bar – Khoảng lặng “me-time”
“Ngày và đêm. Trời và biển. Sáng và tối.”
Đó là câu giới thiệu ngắn gọn nhưng đủ đầy nhất về quán bar Sol & Sao vừa ra mắt vào đầu mùa Hè năm nay tại Four Seasons Resort The Nam Hải, Hội An. “Sol” trong tiếng Tây Ban Nha là mặt trời và Sao là những ngôi sao trong tiếng Việt. Sự kết hợp thú vị này cũng phần nào thể hiện tinh thần của không gian đầy năng động, hiện đại này: tôn vinh sự cân bằng của những đối lập.
Nếu đến Sol & Sao Bar vào buổi sáng, nơi đây sẽ là một quán cafe thư giãn với tầm nhìn hướng thẳng ra biển. Khi chiều dâng buông, chào đón bạn lại là một không gian lounge đậm phong cách Tây Ban Nha đầy phóng khoáng, nơi mà bạn có thể tận hưởng hoàng hôn đẹp nhất bên ly sherry cocktail được pha chế khéo léo.
Không chỉ là “lời tri ân” cho vẻ đẹp ngoạn mục của bờ biển Việt Nam, Sol & Sao Bar còn mang đến cảm hứng giao thoa tinh tế thông qua những món ăn và đồ uống vừa thể hiện hương vị bản địa mạnh mẽ vừa điểm xuyết bằng sự duyên dáng của ẩm thực Tây Ban Nha.
Niềm tự hào của Sol & Sao Bar còn thể hiện ở bộ sưu tập sherry – rượu vang Tây Ban Nha, với hơn 40 loại rượu ủ lâu năm. Bất kỳ ai khi đến đây cũng đều sẽ được khuyến khích thử Sherry Coffee, một trong những sáng tạo đầy táo bạo của đội ngũ pha chế.
Và đặc biệt, đừng quên nghiên cứu danh sách các món gelato tại đây, đặc biệt là món Passion Dragon Ball đầy màu sắc hay Classic Dame Blanche trang nhã.
Sau tất cả, hãy dành cho chính mình những điều tốt đẹp nhất trong mỗi chuyến đi. Vì bạn xứng đáng!
Nguồn ảnh: Four Seasons Resort The Nam Hải, Hội An
