Ngày nay, việc ăn uống theo chế độ dinh dưỡng cân bằng, đặc biệt với những bữa cơm “ngon tự nhiên” sẽ góp phần để các nhà báo có thêm sức khỏe, niềm vui phục vụ ngày càng tốt hơn trên lĩnh vực thông tin báo chí vì sự phát triển lành mạnh và bền vững của cộng đồng xã hội.
Ban giảm khảo thưởng thức món ăn của đội Nestlé
Vì áp lực của công việc nên thật quý báu biết bao khi chúng ta có những giờ phút thư giãn, giải trí, giao lưu qua chương trình “Nhà báo với nghệ thuật ẩm thực” diễn ra vào sáng nay, chủ nhật 19/6/2016.
Tham dự cuộc thi gồm 6 cặp thí sinh:
1. Đặng Tươi (Báo Tuổi Trẻ) – Nguyễn Văn Tuấn (Báo SGGP)
2. Cẩm Nhung (Báo Thanh Niên) – Trịnh Thiệp (Báo NLĐ)
3. Thục Đoan (Đài HTV) – Thanh Thủy (Đài TNND TPHCM)
4. Trần Ngoan (Báo VNExpress) – Hương Trúc (Báo Phụ Nữ TPHCM)
5. Quý Lâm (Đài VTV 1) – Hoài Giang (Báo CATP)
6. Karim Choueiri (Nestlé) – Vũ Thị Thúy Hằng (Nestlé) đến từ công ty Nestle Việt Nam
Chuyên gia ẩm thực, cô Triệu Thị Chơi đã trao đổi, giới thiệu với các thí sinh cách thức đi chợ chọn nguyên liệu, thực hiện việc nấu nướng, sử dụng gia vị… sao cho đạt yêu cầu “ngon tự nhiên” và bảo đảm yêu cầu cao về dinh dưỡng.
Ban tổ chức trao giải nhất, nhì, ba cho các đội
“Bữa cơm Ngon tự nhiên” là xu hướng chung của nghệ thuật ẩm thực ngày nay hướng đến những bữa cơm gia đình theo chuẩn mực ngon miệng, đúng vị và cân bằng. Muốn vậy cần kết hợp việc lựa chọn kỹ lưỡng các nguyên liệu tươi ngon bổ dưỡng với việc sử dụng hợp lý nhất các loại gia vị để giữ trọn vị ngon tự nhiên trong từng món ăn. Các nhà dinh dưỡng học luôn khuyên rằng cơ cấu bữa ăn nên có nhiều loại rau củ quả sẽ tốt hơn cho sức khỏe, đồng thời chú ý đề cao yêu cầu Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kết quả chung cuộc:
1. Cẩm Nhung (Báo Thanh Niên) – Trịnh Thiệp (Báo NLĐ) : Giải Ẩm thực Vàng.
2. Nguyễn Văn Tuấn (Báo SGGP) – Hoài Giang (Báo CATP) : Giải Ẩm thực Bạc + Giải cổ động viên ấn tượng + Giải thuyết trình hay.
3. Trần Ngoan (Báo VNExpress) – Hương Trúc (Báo Phụ Nữ TP) : Giải Ẩm thực Đồng.
4. Thục Đoan (Đài HTV) – Tiến Thành (Đài TNND TP) : Giải Triển vọng + Giải đi chợ hợp lý.
5. Quý Lâm (Đài VTV 1) – Đặng Tươi (Báo Tuổi Trẻ) : Giải Triển vọng.
6. Karim Choueiri (Cty Nestlé) – Vũ Thị Thúy Hằng (Cty Nestlé) : Giải Triển vọng + Giải cặp đôi ăn ý.
Bải: P.V
Ảnh: BTC cung cấp
